Jak jsem porazil závislost na cukru: osobní zkušenost

"Kdo jedl cukr?" - moje matka zjistila, že dvě krabice s nedostatkem rafinovaného cukru jsou prázdné a ví, že to je moje chyba. Začátek devadesátých let je ve dvoře, v obchodech se nachází roll-up míč, výrobky jsou vyraženy. A já mám rostoucí organismus, potřebu energie a zvyk číst lstivě pod křehkou cukru a karamel. Jinak to není zajímavé.

Pokud si vzpomínám, pohltil jsem obrovské množství sladkostí. Dvě čokolády jako denní občerstvení - snadno. Vyprázdnit džem z marmelády nebo kondenzované mléko, jen "s nápojem čaje" - s radostí. A během těhotenství jsem klidně prošel testem tolerance glukózy - vypil jsem půl litru hustého sirupu, něco podobného se používalo na výrobu džemu. Doktor byl šokován.

Z obrovských porcí sladké jsem nezahynul a nějakým zázrakem jsem nedokázal dělat cukrovku. Ale po 30. narozeninách se něco změnilo. Metabolismus byl inhibován, přidal se extra kilo. Neustále jsem se cítila unavená. Stál se nervóznější. Ze stresu jsem neztratil žádnou chuť, stejně jako předtím, ale šel přímo do bufetu.

Obecně se před několika lety rozhodl konečně říct, že přestanou být cukr, ale bylo to obtížné. Přesněji je to nemožné. Nový život bez cukrovinek jsem si nepamatoval, kolikrát. A okamžitě se rozbil. Vyděsil se? Konzumace dezertů. Došlo k poklesu tlaku? Kousek (velmi velké) čokolády se vrátí zpět k životu.

Jediná věc, která se stala hned, byla pití kávy bez cukru. Dříve ti, kteří nepřidali vanilkový sirup a čokoládové lupínky do latte, jsem považoval za téměř perverzní. Dokud nebyla přesvědčena, že bez sladkosti a mléčné pěny se šálek kávy změní v pití bohů. Pokud jde o sladkosti, koláče, zmrzlinu, marshmallow, marmeládu a další věci - tady jsem čekal na úplné selhání, protože moje strava se skládala téměř z nich.

Jenomže jsem se rozhodl odmítnout cukr, pochopil jsem, že způsobuje současnou závislost. Je tak silná, že by bylo nutné otevřít Rehab (jedna taková klinika pracuje ve Švédsku) pro saharofilov a organizovat skupinová sezení chocoholic anonymní.

Do té doby jsem viděl dost hororových příběhů, jako je dokument „Sugar“ australský režisér Damon Gamo a přečetl spoustu populární vědecké literatury na téma cukru, včetně:

  • "Sůl, cukr a tuk. Jak nám potravní obři nasadili na jehlu, "Michael Moss;
  • Bez cukru, Jacob Teitelbaum;
  • Potraviny a mozek, David Perlmutter.

Po shromáždění určitého množství informací jsem si uvědomil, že můj typ sladkého zubu má nepříjemné vyhlídky. Zde jsou některé z nich.

Cukrová tvář. Odborníci na výživu mohou podle výhledu stanovit, jak nezdravé jsou naše produkty kůže: alkohol, muffin, mléčné výrobky nebo cukr. Existuje dokonce taková věc jako "tvář cukru" - s vráskami na čele, otoky pod očima, zeslabená šedavá kůže, pupínky a skvrny.

Glykace. Skutečnost, že se všechny tyto skutečnosti stane na kůži, je vinu za proces glykace, ve kterém cukr "spojuje" kolagenová vlákna. Výsledkem je, že kůže ztrácí pružnost, pružnost a tón.

Nadváha. Cukr porušuje metabolismus a není horší než sůl přispívá k zadržování tekutin v těle. A mezi viníky závislosti na cukru jsou střevní bakterie, které mohou ovlivnit stravovací preference svého hostitele. "Naše bakterie nás povzbuzují, pokud jsou spokojeni s jídlem, které jim dodáváme," napsala německá mikrobiologka Julia Endersová v knize "Enchanting Intestines".

Zhoršení mozku (například riziko Alzheimerovy choroby) a nervového systému. „Cukr v krvi snižuje produkci nejdůležitějších neurotransmiterů, včetně serotonin, adrenalin, noradrenalinu a dopaminu - podle autorů knihy“ The střev a mozku, „David Perlmutter a Christine Lohberg. - vyčerpává živiny potřebné pro výrobu těchto neurotransmiterů, jako je například vitamin B. vysoké hladiny cukru v krvi má vliv i na snížení hladiny hořčíku, což má negativní vliv na játra a nervový systém ".

Jak jsem měl strach, začal jsem postupně snižovat množství sladké... a nic se nestalo. Řezání ocasu na kousky je nesnesitelné, selhání musí být úplné. Musel jsem tělo oklamat.

Nahradil jsem mléčnou čokoládu tmavou. A pokud byly dlaždice s obsahem 75% kakaa nějak tolerovány, pak hořkost 90% praskla čelisti.

Namísto sladkostí jedla ovoce a bobule. Toto opatření mi usnadnilo apelovat na víru proti cukru, ale bylo to dočasné: v ovoci je dostatek cukru, je dobré, že kromě něj jsou i minerály, vitamíny a vláknina.

Učil jsem se ignorovat kancelářské cookies a sólový stroj.

Výjimkou z dietní potraviny jsou neslazené potraviny, jako jsou klobásy, omáčky, konzervy, což je tzv. Skrytý cukr.

První dny bez sladkosti nebyly snadné, pocity byly strašné.

  • Moje nohy se třásly, jako bych hladovala.
  • Všechny svaly bolesti a nurofen nezachránil.
  • Migrénové útoky byly šílené.
  • Tlukot srdce se rozběhl za sto beats za minutu.
  • Stal jsem se podrážděním.

Tato ošklivost trvala méně než měsíc. Ale pak! Rychle jsem si všiml výsledek. V prvních dvou týdnech - mínus 2 kilogramy, pak - více. Kůže tupé se stala příjemným rovnoměrným odstínem, objevila se červená. Ráno se mé oči nezvětvují a večer mi nohy nezvětvují. Už se probudím s pocit únavy, ale energicky vyskočím z postele v 6.00, bez ohledu na to, jak dlouho v noci jdu spát. Celkově se cítím energičtější a mladší.

Nečekaným bonusem bylo zbavit se chronické rýmy. Začalo to před čtyřmi lety jako hormonální rýma těhotných žen a neprošlo ani po narození dcery ani po ukončení kojení. Tentokrát jsem se s kapkami nepodílel a ne "vydržet, že slizniční edém prošel," nepomohlo. A pak pár dní bez cukru - a úplné uzdravení. Jako otolaryngolog, vysvětlil mi bakterie žijící v nosní dutině, také jako cukr. A chtěl bych se zbavit rinitidy mnohem dříve a zbavit jídlo.

Obecně platí, že cukr je jako bývalý přítel. Zaprvé, vášeň k nezištnosti a narazíte na náhodu na ulici pár let poté, co jste se rozpadli - jste zmatení: co jste v ní našli? Sladkosti mají stejný příběh. Stojí za to rozloučení - a zajímalo by vás, kdy jste si mysleli, že je to skvělé? A není touha obnovit vztah.

Proč je cukr nerovnoměrně sladký?

Poslední ed. 13. března 18:16 od kim

[/ Quote] A diamant a grafit jsou 100% uhlíku.

Kotische, 24. ledna 12, 01:52
No, musíte přiznat - otázka nebyla položena. Pokud jsem se zeptal, proč škrob není sladký, ale cukr je sladký, ačkoli oba jsou uhlohydráty. A škrob - obecně polysacharid, by měl být ještě sladší.
A pokud žádný vtip - A co - nikdo se nikdy nesetkal takový "lehce sladký" cukr?

Poslední ed. 24. ledna 12, 12:39 Anatoliy_S

Ano, samozřejmě, setkal se, teď je všechno tak nějak ne
chemické

Každý rok dostávám více plynu - a dům je stále stejný a zimy nejsou chladnější;
a v maku stále více a více každý rok, a máku jsou zasazeny méně, je tam nějaký mák v máku a tvaroh v tvarohu?
a sýr ve sýru? a obilí v alkoholu?

Poslední ed. 24. ledna 12, 13:05 z hory

Ano, samozřejmě, setkal se, teď je všechno tak nějak ne
chemické

Každý rok dostávám více plynu - a dům je stále stejný a zimy nejsou chladnější;
a v maku stále více a více každý rok, a máku jsou zasazeny méně, je tam nějaký mák v máku a tvaroh v tvarohu?
a sýr ve sýru? a obilí v alkoholu?
hora, 24. ledna 12, 13:01 Neeee! Zajímala jsem se o tuto otázku už z prvních let - nebylo to nic, co byste se zeptal. Není tomu tak, když s věkem se zdá, že dříve byl cukr sladší.
Pokud chemochat, jak? Přidávání křídy, například, či nikoliv odstraňování - ve velkém množství znatelně, v malém - nebude mít výraznou změnu v chuti.

Sladký podvod. Oddaný milovníkům rafinovaného cukru.

Hnědý (nerafinovaný, nerafinovaný) cukr, který je z velké části kondenzovaný a odpařuje cukrovou šťávu, má jasnou vůni, jedinečnou chuť a neobvyklou barvu. Obsahuje řadu užitečných stopových prvků. - vápník, fosfor, železo, atd tmavší třtinového cukru, tím více se zbytkové melasy (třtinové melasy), a tudíž cenné živiny. Všichni to ví.

Hnědý cukr se stal stálým společníkem stravy lidí, kteří se starají o své zdraví. Taková popularita nerafinovaného cukru, jehož cena je několikrát vyšší než cena bílé, se může ukázat jako v rukou bezohledných producentů. Koneckonců, pro přírodní nerafinovaný třtinový cukr, můžete dát obvyklé rafinované, tónované v hnědé.

Spotřebitelé stále více pochybují o pravosti hnědého cukru, tvrdí, že cukr je v obrovském měřítku kovaný. Je téměř nemožné koupit skutečný třtinový produkt i v drahých supermarketech.

Chcete-li zjistit, jak to skutečně je, odborníci časopisu Kachestvo.RU koupili pět vzorků třtinového cukru a poslali je do laboratoře pro výzkum. Byla provedena chromatografická analýza barviva a vyhodnocení organoleptických vlastností vzorků. Nakonec odborníci potvrdili domněnky spotřebitelů. V baleních se ukázalo být obyčejný rafinovaný cukr, pokrytý filmem třtinové melasy. : gy:

Odborníci jej neinstalovali z rákosu nebo řepy. Z velké části je to jedno. Rajčata a řepa rafinovaná se od sebe liší. Obsahují jednu kontinuální sacharózu - snadno stravitelné uhlohydráty. Je pravda, že jeho úroveň je mírná. Ve třtinovém cukru je sacharóza o něco menší. To je důvod, proč mnoho lidí si všimne, že třtinový cukr není tak sladký. V obou případech prakticky neexistují žádné užitečné mikroelementy.

To znamená, že pro slíbené stopové prvky a dietní vlastnosti těchto vzorků je odpovědný pouze tenký film melasy. Ale o tom, jak říkají, děkuji. Koneckonců, existoval předpoklad, že výrobci dokonce nahradí melasu běžnou karamelovou (cukrovou) barvou, což snižuje hodnotu výrobku na nulu.

Testováno sl. značka není rafinovaný hnědý cukr: http://www.kachestvo.ru/pischa/supermarket/supermarket_16919.html http://www.argumenti.ru/society/2010/11/84823/

DANSUKKER Silný cukr z cukrové třtiny od společnosti Nordic Sugar
Země původu: není k dispozici
Výrobce: Suomen Sokeri Oy / Finnsugar Ltd (Finsko)
Dovozce: AgroRegionTorg LLC (Moskevská oblast, Egoryevsk)
Čistá hmotnost: 500 g
Cena: 139.00 rub.

Hnědá cukrová třtina "MILFORD"
Země původu: Fr. Mauricius
Výrobce: Ostfreische Tee Gesellschaft Laurens Shpetmann GmbH & Co.
Dovozce: CJSC Milford (Rusko, Moskva)
Čistá hmotnost: 500 g
Cena: 179.00 rub.

Nerafinovaný třtinový cukr hnědý Demerara "MISTRAL"
Země původu: Výrobce: Mistral Trading LLC (Rusko, Moskva, okres Podolsky)
TU 9111-002-99621687-07 begin_of_the_skype_highlighting 002-99621687-07 end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting 002-99621687-07 end_of_the_skype_highlighting
Čistá hmotnost: 1kg.
Cena: 79,90 rub.

Nerafinovaný třtinový cukr BILLINGTON'S Natural Demerara
Země původu: Fr. Mauricius
Výrobce: Eastway Enterprise Center (UK)
Dovozce: Mistral Trading LLC (Moskevská oblast, Rusko, okres Podolsk)
Čistá hmotnost: 1kg.
Cena: 189.00 rub.

Nerafinovaný třtinový cukr lisovaný BrownWhite "Golden Demerara"
Země původu: Brazílie
Výrobce: Novomichurinsky Bread Factory OJSC (Rusko, Ryazansko, Novomichurinsk) na žádost společnosti Solo DS LLC (Moskva, Electrostal)
TU 9111-001-53917336-06
Čistá hmotnost: 500 g
Cena: 109.00 rub

Znalecký posudek:
Kvalita tří vzorků neodpovídá údajům uvedeným na štítku:
"MISTRAL",
BrownWhite "Golden Demerara",
BILLINGTONOVA Přírodní Demerara.

Vzorky neodpovídají deklarované kategorii "nerafinovaný třtinový cukr", ale bílý krystalický cukr s přídavkem třtinové melasy (melasy).

Totéž lze říci o dalších dvou vzorcích: "MILFORD" a "DANSUKKER" od Nordic Suggar. Pravdou je, že výrobci tam mají jemně napsaný "hnědý" a "tmavý" třtinový cukr, který v podstatě není ani rafinovaný.

Naneštěstí je možné předvést takové triky s cukrem v Rusku před soud je nemožné. Neexistují žádné zvláštní předpisy, které by zakazovaly vydání rafinované cukrové třtiny, oblečené do melasy. Technický předpis pro cukr zůstal nepřijatelný a podléhá přezkoumání ve formě návrhu. Ano, a v dokumentu z dlouhodobého hlediska jistě zanechávají výrobcem mezeru, aniž by definovali jasné termíny a definice, které lze přirovnat k identifikaci produktů.

O falešném cukru "Demerara" vyráběný firmou "Mistral" v RuNetu není napsáno jen líné - http://community.livejournal.com/en_black_list/63978.html http://www.youtube.com/watch?v=0sFrJpdbW5U http : //www.babyblog.ru/community/post/moda/635460 http://www.irecommend.ru/content/kak-zhe-vy-nas-obmanyvaete-uva-neuvazhaemyi-mistral

V programu "Testování nákupu" získal Milford nerafinovaný cukr - jiní odborníci (viz výše), které byly také uznány za falešné. : gy:

Závěr: Jelikož jsme tak zklamaní, vrátím se k vám, své oblíbené rafinerie! : gy: Tento příspěvek byl upraven 22.11.2010 v 20:19

Recenze sladkého cukru

Pokud jste se konečně rozhodli jíst správně, pak první věc, kterou musíte vzít, je cukr. Měli byste okamžitě provést rezervaci. Přestaň cukr, ne sladký. Zeptali jsme se našich hlavních přátel a odborníků v oblasti zdravého životního stylu, online školy STAR PROJECT, vedené trenérkou Anna Starodubtsevou, která striktně následuje náš kondiční experiment, aby nám řekla, co může být nahrazeno cukrem. Takže STAR PROJECT doporučuje.

Mnoho z nás velmi miluje pečivo, dezerty, čokoládu, kávu a čaj s cukrem. V tom okamžiku, kdy zmizí cukr z naší stravy, vzniká otázka - jak ji nahradit? Náhrada cukru přichází k záchraně. Ale ne všechny náhražky cukru jsou stejně užitečné, chutné a vhodné pro tepelné ošetření.

Sladidla při pečení

Cukr hraje poměrně velkou roli při pečení. Poskytuje vlhkost a jemnost, prodlužuje životnost, karamelizuje při vysokých teplotách a samozřejmě dává sladkou chuť. Rafinovaný cukr dává chrumkavou strukturu do jater a je základem pro ostatní pečivo. Kvůli těmto funkcím mnoho kuchařů nemůže jednoduše vzít a nahradit cukr jiným sladidlem. To vše je ale skutečné.

Přírodní sladidlo - stevia

Stevia je mnohem sladší než cukr, ale do hotového výrobku nepřidává další objem. Přidáním 200 g cukru podle receptury získáte poměrně velký nárůst objemu, ale ekvivalent 200 g stevie to nedělá. Stevia, jak je známa, je přirozené sladidlo, je v kapalné a práškové formě, potřebuje jen velmi málo, aby poskytlo výrobek sladkost. S výraznou pachu, není vhodné pro některé pokrmy. Buďte opatrní s ní při vaření dezertů. Smack je ve firmě velmi cítit s tvarohem, v tekutých pokojích. Stevia je také nevhodná v receptech, kde je třeba dosáhnout efektu karamelizace.

Ovšem kombinací stevie s jinými náhražkami cukru můžete snížit obsah kalorií v jídle a vylepšit nepříjemnou chuť stevie.

Vysoce intenzivní umělé sladidla

Taková sladidla zahrnují sukralózu, aspartam, sacharin. Obsahují téměř žádné kalorie. Jejich velkou výhodou je cena a poměrně rozšířená. Jsou poměrně sladké (několikrát sladší než cukr), ale jako stevia nedávají objem hotového výrobku. Pokud potřebujete šlehačku, vejce nebo karamel, pak tyto sladidla nejsou vaší volbou. Pečení a dezerty se sukralózou nebo aspartamem budou mnohem bledší ve srovnání se stejnými recepty s cukrem. Použít je při přípravě těstovinového těsta nefunguje, musíte hledat alternativu. Chutné drobky, bohužel, nebudou fungovat.

Dokonce i granulované verze těchto sladidel nepřinese pokrm lehkosti, překročení a "prášku". Sladkosti - ano. Požadovaná konzistence je nepravděpodobná.

Sacharin je 200 až 700krát sladší než cukr. Může být použit při pečení. Výrobci však doporučují, aby byly v receptu nahrazeny pouze polovinou cukru.

Aspartam je 160 až 220krát sladší než cukr. Toto sladidlo je citlivé na teplo: po zahřátí ztrácí sladkost. Výrobci ji důrazně doporučují nepoužívat při přípravě sušenek a při pečení a přidávat pouze produkty, které nebudou tepelně zpracovány, například v želé dezertech, studených nápojích, pudinkách.

Sucralóza je vyrobena z cukru, ale není metabolizována tělem. Je 600 krát sladší než cukr. Při pečení se používá hlavně granulovaná sukralosa. Používá se ve formátu 1: 1. Věnujte pozornost skutečnosti, že doba vaření se sukralózou je snížena, proto zkontrolujte připravenost dříve než obvykle.

Cukroví alkoholy

Sladidla xylitol a erythritol jsou v současné době velmi oblíbené, protože obsahují málo sacharidů, nezvyšují hladinu glukózy v krvi. K dispozici v suché a granulované formě. Vzhledem k tomu, že tyto sladidla zvyšují objem (dávají výrobek větší váhu), je s nimi dosaženo požadované konzistence a struktury pečení a dezertů.

Nevýhody cukerných alkoholů zahrnují skutečnost, že mohou vyžadovat dostatečně velké množství. Přidávají se téměř v poměru 1: 1, což může výrazně zvýšit náklady na hotový výrobek. Kromě toho cukrové alkoholy nezůstávají vždy v tekutém stavu, takže sladící nápoje nebo omáčky se stávají skličujícím úkolem. Erytritol má schopnost vrátit se do krystalického stavu, dává pocit zrn a viskozity v ústech. Ale je to vlastnost krystalizace, že tento druh sladidla je tak milován kuchaři, kteří se specializují na bez cukru jídla. Použitím erythritolu ve svých receptech můžete nejen vytvořit lahodný dezert s karamelizovanými jablky, ale také udělat nejreálnější meduňku. Stejně jako u běžného cukru.

Mnoho cukerných alkoholů může způsobit nejjemnější pocity v gastrointestinálním traktu. Proto by neměly být zneužívány. Můžete kombinovat několik druhů sladidel, které přidávají stevu k cukrovým alkoholům, čímž dávají nádobí vlastnosti cukru, ale snižují škodlivé vlastnosti. Směsi několika typů sladidel také snižují účinek viskozity a nadměrné čerstvosti při použití pouze xylitolu a erythritolu při vaření.

Sladké na sladidla

Cukrovka a její léčba

Strana 1 z 7 1, 2, 3, 4, 5. 7

Sladké na sladidla

Ahoj všichni Nebyl jsem na tomto fóru dlouho, protože mám diabetes pouze 1,5 měsíce, který se vyvíjel během několika týdnů v prvním roce institutu. Dobře, ne o tom
Okamžitě se přestěhovat od sladké je velmi obtížné, protože mého věku. Začal jsem si koupit všechny druhy sladidel na sladidlech (čokolády, sušenky, kondenzované mléko atd.). V Nových městech není mnoho obchodů, ve kterých takové věci prodávají, ale existuje možnost volby. Používám to všechno, co nejsem často a ani trochu.
Takže jsem měl otázku: Jak silně a rychle tato potravina zvyšuje cukr a zda náhražky cukru mají vedlejší účinky.

Jíte třikrát denně nebo jednou? A jaký je váš cukr po snídani a večeři bez inzulínu?

Parma je taková "hlavní" na fruktóze, dobře, jako obvykle "hlavní", ale menší, je v individuálním balení (2 věci najednou), ale je to váhové. Jsou velmi lehké, takže jsou "poněkud" zvažovány (i když se počítáme s očím, protože se něco nesetkalo s informacemi o obsahu sacharidů ve 100g.
Pouze pozornost: stále je obvyklé "Parma" (ne na fruktóze), takže při nákupu se ujistěte, že vidíte obal.

Ano, my jsme ti, kteří mají "sbohem" - nejpřirozenější reakci na jakékoliv "jemnosti" typu HE, taky bohužel známe desetník.
Podle terminologie Yurisovskoy - NZD. Dobře, dospělí se stále rozhodují pro sebe. Ale když je "filozofie NZD" pečlivě včleněna do rodičů dítětem s diabetem.
Viděli jste příliš mnoho (a bohužel také jejich výsledky.)
Hlavní věc je, že je nemůžete nic přesvědčit.

A co je nejdůležitější, jinak může být zcela rozumná a příjemná osoba.

Diabetické sladkosti.

  • mollycoddle199110
  • 1. prosince 2009
  • 23:20

Kdo koupí diabetické sladkosti? jak často? Nevím, kolik můžete koupit babičku, jednou týdně nebo méně nebo víc, aby nedošlo k přehánění

  • aurora48
  • 1. prosince 2009
  • 23:23

Pavel! Dříve jsem dostal všechny druhy diaslad! Ale určitě jsem měřil cukr po jejich užití a řekl: "NE, TAKÉ JE VŠECHNY! Ale každý má svou vlastní cestu! Můj přítel naopak snižuje!

  • sue
  • 1. prosince 2009
  • 23:39

No, to sotva může být sníženo.

tam je asi tolik sacharidů jako normální. dobře, trochu méně může. ačkoli někdy složitější sacharidy, ale stále zřetelně ne cukr redukující činidla =))

  • rankine
  • 2. prosince 2009
  • 05:54

U fruktózy sladkosti zvyšují cukr, ale někdy si koupím dceru (7 let) a dám jí s nízkým obsahem cukru. Stejně tak, dítě, a vidět, jak jiné děti nezištně roztrhají všechny rozdíly a není příliš příjemné si uvědomit, že pro ni je nemožné. Ale sorbitol se nevylučuje z těla. Takže bez něj je lepší. Obecně platí, že musíte hledat náhradu. Často - rozhodně není žádoucí v žádném případě..

  • ^ reginald191
  • 2. prosince 2009
  • 07:46

Diabetické sladkosti se chovají stejným způsobem jako obvykle, přinejmenším zvyšují obsah cukru, takže s nimi buďte opatrní.

Obecně jsem četl, že nemají žádný pozitivní účinek ve srovnání s nediabetickými)

  • prance
  • 2. prosince 2009
  • 09:31

Všechny výplně tam neustále praskaly)

ale pokud je to poctivě nesmysl, to vše je, žaludeční poruchy fruktózy a cukrových skoků také. Nejlepším řešením je černá čokoláda (v rozumných množstvích), cukr se zvyšuje, ale me-dlouhodobý)) takže mona byla kontrolována (dobře, ano, samozřejmě po jídle)

  • core198612
  • 2. prosince 2009
  • 10:13

Také je již dlouhou dobu přesvědčena o jejich zbytečnosti. Může to být trochu pomalejší, ale stejným způsobem zvyšují cukr.

Proč jsou tyto sladkosti považovány za diabetiky? Ne kvůli tomu, že neovlivňují cukr, ale protože se skládají z sacharidů, které tak rychle nezvyšují cukr. Rychlý nárůst cukru je zjevně škodlivý.

  • dvakrát
  • 2. prosince 2009
  • 11:20

A proč je nemožné spočítat sacharidy v běžných bonbonech a kompenzovat je ultra krátkými inky. (DM1). A u diabetes mellitus 2 jsou diabetické cukrovinky rozhodně škodlivé a tmavá čokoláda je výbornou cestou.

  • @ 1izvestia486
  • 2. prosince 2009
  • 22:03

a doktoři v soukromé klinice mi řekli, že je lepší jíst pravidelné kusy koláče jednou týdně Co je diabetes produkty mají velký vliv na játra a dávají srdce

  • dvakrát
  • 3. prosince 2009
  • 19:51

Můžete alespoň každý den, pokud číslo dovoluje a ladí kompenzace.

  • else4092
  • 3. prosince 2009
  • 20:48

Rozdíl mezi běžnými a diabetickými sladkostmi spočívá v tom, že diabetik na fruktóze hladce zvyšuje cukr a rychleji na cukr. Jsem jako když byla diagnostikována můj diabetes v nemocnici, když jsem slyšel tyto diabetické cukrovinky a přemýšlel: "Ach, jak chutné! Proč si myslí, že diabetici nemají žádné dobroty?" Poté sestra přišla a šla ořechy - 25 mmol)

  • 2fashion778
  • 8. ledna 2010
  • 23:05

Koupím ovesné sušenky pro fruktózu a tmavou čokoládu pro fruktózu.

Sorbitol a xylitol - ne, ne! Je škodlivé: (

  • longhand197905
  • 9. ledna 2010
  • 03:20

a ještě lépe koupit německé sladkosti =))))

Jsou to alespoň drahé, ale chutná jako skutečné, s cukrem =))))

  • porosity199805
  • 9. ledna 2010
  • 04:53

jo Včera jsem se podíval na supermarket - malá čokoláda 100 gramů - více než 100 rublů.

  • porosity199805
  • 10. ledna 2010
  • 01:43

Náhrady cukru. Sladidla

Aspartam Sugar Substitute (E951) je strávitelné, nízkokalorické sladidlo, 200krát sladší než cukr. Aspartam je nejčastější chemické sladidlo, ale za určitých podmínek a jeden z nejškodlivějších.

Dlouhodobé užívání aspartamu může způsobit bolesti hlavy, zvonění v uších, alergie, deprese, nespavost a u zvířat a rakovinu mozku. Aspartam může být karcinogenní. Používání aspartamu u lidí trpících nadváhou, s cílem snížit hmotnost vzhledem k nízkému obsahu kalorií aspartamu, může vést k opačnému účinku. Aspartam zvyšuje chuť k jídlu. Negativní účinek aspartamu může nastat u 35% populace.

Náhrada cukru Acesulfam K (E950) je nestravné nízkokalorické sladidlo. 200 krát sladší než cukr. Acesulfamát také způsobuje poškození zdraví, vede k narušení střev a alergickým onemocněním. Acesulfamum pro použití v Kanadě a Japonsku.

Sladidlo Sacharin - nepotravinářské sladidlo je 450 krát sladší než cukr. Sacharin byl zakázán pro použití v některých zemích, včetně Kanady a Sovětského svazu v 70. letech. U pokusných zvířat způsobila rakovina močového měchýře.

Náhrada cukru Cyklamát (E952) je sladidlo bez kalorií, sladší než cukr 30 krát. Použití cyklamátu je povoleno pouze ve více než 50 zemích světa. Od roku 1969 je cyklamát zakázán ve Spojených státech, Francii, Velké Británii a několika dalších zemích kvůli podezření, že vyvolává selhání ledvin.

Cukrová náhražka Fruktosa (ovocný cukr) je nejsladší z přírodních cukrů, fruktóza je sladší než cukr. Také kalorie jako cukr, a proto fruktóza není dietní produkt. Někteří odborníci spojují epidemii obezity ve Spojených státech s použitím fruktózy.

Sorbózová náhražka cukru (sorbitol nebo sorbitol). Sacharid, nalezený v rostlinách. Poměr cukrovinek k cukru je pouze 0,6. Sorbitol není tak chutný. Může způsobit průjem a nedoporučuje se jí konzumovat více než 10 gramů denně. Existují důkazy, že sorbitol poškozuje trávení.

Náhrada cukru Xylitol (E967) - nalezená v malých množstvích v ovoci a rostlinách. Xylitol je bílý krystal bez zápachu. Xylitol se získává z plátků bavlny a kukuřičných klasů. Podle některých zpráv může způsobit rakovinu močového měchýře.

  • krutý
  • 10. ledna 2010
  • 02:14

Lara,) bylo na druhé straně infa - je trochu příjemnější,)

"Steviosidová náhražka cukru - stevia extrakt z bylinky Ze všech vědeckých údajů vyplývá, že stevia je dnes nejlepší náhradou cukru Stevia je méně toxická než syntetická sladidla, je dobře snášena bez vedlejších účinků, má dobrý chuť a je cenově dostupná. důležitá pro pacienty s cukrovkou a obezitou. Pozoruhodné jsou i stevia, která se snaží přiblížit se ke složení stravy vzdálenějších předků - lovců-sběračů, a to současně, aniž by se vzdala sladkostí.

Je velmi důležité, aby nebyla žádná jediná zpráva o škodlivosti (toxicitě a mutagenitě) všech složek obsažených ve steviech ao kontraindikacích při užívání.

Není to náhoda v Japonsku, kde je průměrná délka života 90 let a kde zákon zakazuje použití při výrobě syntetických náhražek cukru - steviosid získal až 50% sladkého trhu. Japonsko spotřebuje 90% světové produkce stevie. "

  • porosity199805
  • 10. ledna 2010
  • 02:45

Hodně bylo řečeno o stevu.

Já osobně ji koupím. Pouze v prášku je nějak těžké připravit. Ale v listí - to nejvíc. Můj drobný mávl je surový, dokud nevidím)

Ale nemáme rádi, t. Pak má hodně cukrových mušek. Musíte jíst několik HE bez podbízení. dokonce i tolik.

V létě nás dívka Chaykos ošetřovala v nemocnici - a také teplo bylo - sotva uloveno - podařilo se jíst HE

  • krutý
  • 10. ledna 2010
  • 03:04

Lara, stevia, že snižuješ cukr.

No, je to v pořádku,)))

Zítra budu kupovat hromadu této plevele,)))

  • porosity199805
  • 10. ledna 2010
  • 03:28

Ano, snižuje. Ale ne tak rychle, ale za pár hodin.

Mnoho lidí nevěří. Ale nemyslím si.

Takové snížení hladiny glukózy po užití stevie, například čaje z listů, jsem pozoroval u jiných kluků.

  • aurora48
  • 10. ledna 2010
  • 11:01

Rebarbora, jak říkají, také snižuje!

a já jen snižuje inzulín))))

  • porosity199805
  • 11. ledna 2010
  • 05:13

V Petrohradě si koupili xylitol a sorbitol a posílali balíčky a balíčky různým přátelům SD, protože nebyli k dispozici (

  • buggy
  • 15. ledna 2010
  • 16:22

Můžete si vyrobit nejrůznější cookies a nápoje na stevia: http://vkontakte.ru/club9454096

Toto je také sladidlo.

  • carboy
  • 15. ledna 2010
  • 17:18

Stevioside to nikdy neviděl v prodeji, vše ostatní je škodlivé, používáme sladidlo na bázi cyklamátu6 tablet denně, a to také škodlivé?

  • carboy
  • 15. ledna 2010
  • 17:23

A také jíst cukroví na fruktózu (4-5 kusů) je také škodlivé? Některé, kde jsem četl, že je lepší jíst obyčejné sladkosti (mírně, samozřejmě) a poke je. Scary..

  • aurora48
  • 15. ledna 2010
  • 17:24

Již dávno mi doktor řekl, že ne více než 4 tablety denně.

  • pugh8425
  • 15. ledna 2010
  • 17:37

Lyudmila Fedorchenko "Scary"

A proč je to děsivé? Jeden a půl pantů jím najednou pro 9-10 jednotek. inzulín a normální - vše přesně s cukrem (ugh 3 krát). Čokoláda rovněž rychle nezvyšuje cukr. A z kávy na čaj kávu - yuzayu aspartame milfordovsky - hz jak to ovlivňuje, má zkušenost je docela malá, ale není tam žádná volba, bez sladkých nápojů, není to v pohodě ((.

  • krutý
  • 16. ledna 2010
  • 00:23

Plně souhlasím s Nikolajem..

Kluci, my jsme v zásadě jediní, který se liší od lidí bez cukrovky - v našem těle se tělo neuniká do krve

(nebo nedostatečným uvolňováním) inzulínu.

VÍCE NÁŠ ORGANIZMUS NIKDY NIKDY NENÍ JINÝ.

Pokud máte dostatek myšlenky k tomu, abyste vypnul dostatečnou dávku inzulínu, pak jíst chuť.

(o extra váha je samostatné téma).

Ne tak dávno se mi podařilo jíst až 80g rafinovaného cukru bez vtipy a na pozadí 6 jednotek Protaphan..

Proč a proč jsem to udělal.

Běžel jsem a velmi intenzivně jsem spálil své cukry.

Snažte se jíst (na normální cukr.) 1-2x lahůdky a přesunout po dobu 30-60 minut.

Pokud v důsledku toho zůstane cukr v normálních mezích, pak to bude kombinace super příjemné a super užitečné.

Ale jen pod kontrolou Spojeného království!

  • @@ 5shuttlecock33
  • 16. ledna 2010
  • 00:34

Také pijem čaj a kávu s nápojem aspartamu milford, tablety 10-12 denně.

  • @ 8dialýzy
  • 16. února 2010
  • 15:13

U diabetických sladkostí jsou sacharidy přibližně stejné jako u normálních!

a jsou také velmi škodlivé!

  • 3birdlike =
  • 16. února 2010
  • 15:20

Vika, já s tebou nesouhlasím! Co jsou tak škodlivá? Pokud užíváte čokoládu na fruktóze? Fruktóza se pomalu vstřebává, tj. hladina cukru v krvi nesáhne silně, jako například z cukru. Nevidím žádné škody. Další věc sladkosti s nejrůznějšími náhradami. tam je někdo takový.

  • @ 8dialýzy
  • 16. února 2010
  • 15:26

No, fruktóza je ano. ale často vidím sladkosti na náhradách cukru, které jsou pro ledviny velmi špatné.

a krevní cukr, ačkoli pomalu, ale také stoupá sám! takže raději sladkosti nepocházejí okamžitě po injekci, ale o něco později.

ani fruktóza ani náhražky cukru se nelíbí, protože to není chutné.

  • 07 = zákonodárství65
  • 16. února 2010
  • 15:38

Dokonce i těhotné ženy jsou doporučovány všemi zástupci, jmenovitě fruktózou. Co je v tom škodlivé, jestliže je to přírodní ovocný cukr!

  • @ 8dialýzy
  • 16. února 2010
  • 15:45

Nemám nic proti fruktosu, psal jsem o jiných náhražkách cukru. ale fruktóza není chutná, jíst jako kdyby. Obecně, něco tak nepříjemného a sladkého!

  • 07 = zákonodárství65
  • 16. února 2010
  • 15:48

A nikdy jsem jedla fruktózu. Chovám to jako "polotovar". Dokonce ani v čaji to neudělalo.

  • 3 = 4catsup1 = 9
  • 17. června 2010
  • 23:51

Ve Finsku jsou děti v mateřských školách krmeny xylitolovými pastilkami po každém jídle, a tvrdí, že neumožňují rozvoj kazu. Horor.

  • upstage1628
  • 18. června 2010
  • 00:48

Maria, máte dobrý čas.) Zde vás poslouchám a pokaždé, když mě překvapuje, jak Finska zachází se zdravým životním stylem))

  • krutý
  • 20. června 2010
  • 01:10

Aspartam chutná (v čaji) se liší od cukru.

Ve složení je tato aminokyselina podobná proteinu.

Už dávno jsem spotřebovával cukroví, ale teď už jsem začal znovu - někdy prostě nechci vyčistit šálek čaje s cukrem.

Domnívám se, že tyto "problémy" jsou příliš vyčerpané - mám rád čaj s náhražkami cukru - pít podle pokynů, ne - pít nesladené nebo pin up, a pít s cukrem.

  • aurora48
  • 20. června 2010
  • 02:13

Aspartam je pro játra špatný! Ale esessno - v rozumných mezích neškodné))

Sladký cukr

Registrován: 12.12.2006
Zprávy: 3025
Umístění: Ufa

Taryas opět v METRO, prošel všemi druhy cukru. Uvažovala se myšlenka: "Zdá se, že cukr vyčerpá, musíte to vzít." Mezi rafinovanými a 10 kilogramovými baleními bylo nalezeno odpovídající balení 2x1 kg. Krátký pohled - Sladký cukr. No, to je pochopitelné, ne slané. Vzhledem k nejnovějšímu způsobu, jak značku všechno a všichni, bez druhého myšlení, balení šel do koše. A už doma - v pekárně, počkejte, až se jejich obrátka bude jíst.

A teď - jděte do komory, otevřete balení a nalijte ji do mísy s cukrem. Pouze upozorňoval na jasně bílou barvu, i když se to stalo, nic nadpřirozeného.

Vylijeme čaj, oslazený, nic neobvyklého. Popíjet. Něco přílišného cukru, očividně se zajímalo a dvakrát se bouchlo jeho normou. Zředěný. Opět si sednu, abych pili čaj, historie se opakuje. No, to se stane, je to jako pachu nějakého kovového. A opět pití čaje - co to je, již snížila sazbu téměř dvakrát a stále je příliš sladká. Ano, a čistá kovová chuť.

Okamžitě jsem si vzpomněl na všechny druhy programů o jídle, o umělých přísadách. No dobře, nemůže být. Co když? Kousek pěšky do komory vytáhnete obal se zbytkem výrobku a.

Řekl jsem, že jsem šokován, nemluvit. Dokonce i když jsem našel na štítku chlazené kuřata (koupil jsem mimochodem i v Metro) jako součást barevných stabilizátorů a konzervačních látek, měl jsem méně šoku. Jako, jen cukr, co by mohlo být jednodušší? Ale ne. Můžete zahodit 0,4% (.) Z chemické špíny získáte produkt třikrát sladší než běžný cukr. Omlouvám se za to, že cena nevěnovala pozornost, nebyla bych překvapená, kdyby cena byla třikrát vyšší.

Takže nákup produktů nyní musí být velmi ostražitý. Dokonce i s takovými "jednoduchými" produkty se zdálo, že se začínají chemicky otvírat.

Náš experiment: jak jsem žil měsíc bez cukru

"Často píšu o sportu a zdravé výživě, ale s cílem poradit lidem, musíte nejprve vyzkoušet to pro sebe," řekl CityDog.by novinář Victoria. "Abych konečně pochopil, jestli je čokoláda hlavním problémem dívky, které nemůžou nějakým způsobem zhubnout, já jako pokus jsem celý měsíc odmítl cukr."

Motivace

Od dětství je pro mnohé z nás zakázáno sladkost: skutečnost, že je to možné až po "vážném" jídle, od kterého se "zuby zhorší" a "kněz se bude držet spolu". Ale když se setkáváme s omezeními, dětské touhy jsou jen silnější. A teď, když se stanete dospělým a vy se můžete rozhodnout, kdy a co máte, zdá se, že konečně přijde čas na štěstí. Ale není to všechno přijatelné.

Dívky a ženy, které musí vždycky sledovat postavu, si jednoho dne uvědomí: "Tento dort bude položit na můj žaludek rovnou vrstvu tuku." A pak zůstane jenom vybrat. Mnozí se pokoušejí odstranit naprosto všechno sladké z výživy, aby se zabránilo poruchám. Ale zde vzniká otázka: jak je to efektivní?

Někteří odborníci na výživu radí, aby nejíst sladkosti vůbec, jiní - kategoricky odstraňovat uhlohydráty z jídelníčku po 17:00 a další - aby si každý den dovolili něco sladkého. A pro ty, kteří hrají sport, se objeví nová mezera - proteinové sacharidové okno, které se zdá být otevřené ihned po tréninku: na něj můžete házet uhlí, které hoří bez stopy. Ach ano, existuje další dobrá výmluva: "Pracuji hodně (studuji), mozek potřebuje cukr." Takže kdo je v pořádku?

Pravidla hry

Rozhodla jsem se o své vlastní zkušenosti, abych zkontrolovala, co se stane s osobou, která zcela odmítá cukr. Jeden měsíc mým jediným radostí bylo jedno ovoce denně - a vůbec nic sladkého nebo cukru. Současně pracuji a studuji každý den a také hraji sporty v průměru 10 hodin týdně, to znamená, že vedu plnohodnotný aktivní životní styl. Také sladidlo a fruktózu vítám jako náhradu za pravidelný cukr a nemám v úmyslu podvádět podvádění. Žádné sladkosti nejsou!

Mimochodem, velmi miluji sladkosti. Celý den obvykle neprojde bez pití jogurtů a tvarohů. Samostatnou rozmanitostí potěšení je zmrzlina, která bez ohledu na to, jak moc jsem se snažila, nemohla odmítnout.

Začátek experimentu jsem se rozhodl vážit a měřit svazky, abych následně vyhodnotil výsledky. Jen pro případ, že jsem prošel hormonálními testy, změřil hladiny cukru v krvi. Koneckonců je důležitý nejen hmatatelný výsledek, ale i vliv změn výživy na mé zdraví.

  • Počáteční hmotnost: 58 kg
  • Hladina cukru v krvi: 3.8
  • Svazky: 86 - 64 - 92
  • Smála po sladkosti: obrovská.
  • Hormonální pozadí: normální.

Začněte

V první den se tento úkol zdál jednodušší než napařená řepka. No, přemýšlejte o tom, mesyatka bez sladké, jaký nesmysl. Zejména proto, že mé utrpení bude konzervovat ovoce denně. Ve skutečnosti se všechno ukázalo být mnohem složitější.

Abyste pochopili, nežiji sám, a tak či onak, mé oblíbené sladkosti jsou neustále přítomny v chladničce a na stole. A to je místo, kde můj nucený vztah s cukrem nekončí. Nikdy jsem nebyl zastáncem toho, aby můj muž utrpěl kvůli vlastním stravám a problémům s jeho postavou. Proto začíná ráno přípravou koláču - přirozeně s cukrem a sladkou náplní, vše je tak, jak mělo být. Uspokojený člověk jedí dort, mám banánový tvaroh na snídani - ani špatné.

V práci nemáme čaj a přenášíme tašky s cukrovinkami a cukrovinky na tuto firmu. Ale z nějakého důvodu, v první den experimentu, mi byla nabídnuta oblíbená hořká čokoláda. Odvážně odmítám: pokus od začátku bouchat není v mém zájmu.

Cestou na univerzitu procházím cukrárnou, ze které přichází příjemná vůně čerstvého pečiva. Neřekl bych, že mám slabost na rolky, ale tady z nějakého důvodu tělo začne křičet, jak neuvěřitelně chce ještě teplý croissant právě teď. Opravdu, zakázané ovoce je tak sladké jako kdykoli předtím. Svou vůli sbírám do pěstí a nechodím na toto nadržené místo.

Problém s občerstvením

Největším problémem správné výživy s aktivním životním stylem - obvykle jíst. Zvláště když spěcháte. Univerzita mi nemůže nabídnout nic neškodného než sladkého jogurtu. Stánky na křižovatkách a malých okresních obchodech - ani najednou, ani oko, které by se dalo dělat. A nemáte vždy čas jít do hypermarketu na chléb nebo ovoce. Musíme se zaměřit na tuto pozornost a myslet na všechno předem. Ukázalo se, že toto je také síla zvyku. Házení malého občerstvení do tašky není vůbec těžké a trvá jen velmi málo času.

Začátek lovu

Říkají, že lidské tělo je schopno zvyknout na cokoliv, takže by se mělo postupně stát snazší a chuť na sladkosti - méně a méně. Alespoň tak jsem se utěšoval. Ve skutečnosti však obtížnost při odstraňování cukru není jen v tom, že má sílu vůle.

Jít na obchod s potravinami již nebyl jen jako pravidelný výběr potravin, ale spíš jako lov. Čtení štítků je samozřejmě zábavné, ale spíše únavné a v důsledku vás vede k dalšímu zklamání.

Jogurty, sýry, dezerty a džusy tvarohu, müsli a "rychlé" obiloviny... Obecně platí, že většina jídla, která je umístěna jako zdravá strava, je to, co nápis "fitness" je, okamžitě jde do černé listiny. Stejným úspěchem můžete vylévat cukr do kefíru a říct: dobře, je to kefír! Ve standardním půllitrovém jogurtu, například asi 5 lžících cukru.

Samozřejmě, vše není omezeno na "zdravé" produkty. Vypadá to neškodný chléb, kečup, sójová omáčka, stejně jako majonéza, klobása, konzervovaná zelenina a ovoce - dokonce i dětská výživa - vše obsahuje cukr. Je zřejmé, že celé oddělení sladkostí, stejně jako čipy, sušenky a sušené mořské plody není také výjimkou.

Nakonec jsem musel ukončit hledání mezery a koupit něco, co určitě nemůže být cukr: čerstvá a zmrazená zelenina, tvaroh, ovoce, ovesné vločky. Když jsem opustil obchod, smutně jsem se podíval na své nákupy a snažil jsem se vymyslet, jak to všechno připravit, abych se nedokázal udusit ani zamračit.

Změna

Vyloučení cukru z něj činí specifickou úpravu vaší stravy. Podle toho, co může říkat, nevypadá to tak chutné a rozmanité jako předtím. Zvláště když nejprve nevíte, jak změnit toto zdravé jídlo na něco víc nebo méně chutného. Tvarohové dezerty muset nahradit obvyklou sýr, jogurt - Rjazenka mléko a jogurt, omáčky - orientální koření, dezerty - káva s mlékem, obilovin - ovesné vločky s žádnými přísadami, bochníků chleba -dieticheskimi (s správné složení, samozřejmě), kakao „Nesquik“ - Bělorusko 99% "Kommunarka". Samozřejmě, že se nejdřív zdá, že všechno jídlo je čerstvé. Ale v průběhu času, kdy se tělo odlomí od bombardování cukrem, získává chuť i nízkotučný tvarohový sýr. A pokud se naučíte, jak vařit zeleninu, problém stravovací diverzity zmizí sám o sobě. Jediný smutný závěr, který jsem udělal pro sebe, je to, že byste neměli vařit stejně jako obvykle, jen bez obvyklých ingrediencí. Snažil jsem se jednou pečeme klasický tvaroh, jenom bez cukru a jiných sladidel. Výsledkem není to, že jsem si plival, ale po dvou lžících nebylo potřeba mít toto pečivo.

Sport a cukr

Ti, kteří hrají sporty nejméně 3-4krát týdně, obvykle přizpůsobují výživu potřebám organismu, který vynakládá mnohem více energie. Osobně vždy trpím hladem další den po tréninku. A nejčastěji chcete přesně sacharidy. Vzhledem k tomu, že sport v mém rozvrhu je pět dní v týdnu, vychází ze začarovaného kruhu a následná touha po jídle. Podle pravidel mého maratonu, od jednoduchých sacharidů, si dovolím pouze jedno ovoce. Rozhodl jsem se, že je lepší zjistit, že to je v době dvou hodin před tréninkem, jako občerstvení, které zásobuje tělo energií. Při návratu domů po tréninku - tvaroh a bílý chléb. Spasili samozřejmě slabě. Ale jak říkají, v jakékoliv nepochopitelné situaci je hlavní věcí jít spát. Následujícího rána byla moje touha "házet" něco sacharidů plně spokojen s dobrým podílem ovesných vloček. A kdyby během dne tělo zuřivě vykřiklo, že postrádá kalorie, jen jsem snědl další balíček tvarohového tvarohu. Protein, jak se ukázalo, velmi dobře řeší tento problém.

Sociální tradice

Většina kalorií z rychlého občerstvení a sladkostí získává společnost. Když se těšíme na film, jdeme s obrovskou krabičkou popcorn a sody, všechny tradiční svátky musí být spojeny s velkým stolem s vydatnými pokrmy; shromažďujeme ve večerních hodinách s přáteli, vezmeme alkohol a občerstvení hojněji, a dokonce i čaj v kanceláři během přestávky mezi prací musí doprovázet něco chutného - jinak to znamená? Ve skutečnosti jsou sociální tradice hlavním nepřítelem správné výživy. Jsme jíst, ne proto, že chceme, ale proto, že jsme zvyklí od dětství.

Takže se ukázalo, že výška experimentu s měsícem bez sladkosti byla správná k narozeninám. Polovina cesty prošla a já se nevzdám. Samozřejmě, dali mi čokoládu, kterou jsem čekal až do lepších časů. Stranu na počest svátku se konala podle standardu: s značkovými hamburgery, dorty a dalšími požitky. Hosté byli spokojeni a já mě nechali jíst ovoce, které jsem si na počest svých narozenin dovolil neomezeně. Byly porušeny podmínky, nikoliv katastrofické. Cítil jsem se depresivní a nedostatečný? Ne Měl jsem skvělý čas v dobré společnosti a absolutně netrpěl, protože každý jedí dort, ale nejedu.

Dokončit linku

Ukázalo se, že jednoduchý režim funguje s cukrem: čím méně jíte, tím méně ho chcete. Postupem času jsem si pomyslel a jasně věděl, co bylo možné pro mě a co nebylo. Touha pošla na psychologickou úroveň a s tím fyzická touha zmizela. Navíc mají návyky čas měnit za měsíc. Nyní bylo ráno ovesné vločky, ovoce před cvičením, tvaroh ve večerních hodinách.

Velký plus v odmítnutí sladké - banální úspory. Stačí si počítat, kolik za měsíc utratíte na "něco pro čaj", na koláčech a koláčích v kavárně, na zmrzlinu v obchodním centru a na dalších potěšeních.

Odmítá sladkosti zabránit práci na plný úvazek, studovat a trénovat? Podle mého názoru ne. Zdá se mi, že mnoho lidí užívá "chutné" jako povzbuzení po náročném dni, obtížné práci a vyčerpávající třídě v hale. Ale koneckonců, hlavním potěšením je vlastně výsledek, nikoliv čokoládový bar. A první je snadné bez druhé.

Šťastný konec? Nebyl tam.

Teoreticky by můj experiment měl mít šťastný konec a radost, jako "cukr lze snadno opustit", "vzdát se zvyku jíst sladké věci a vejít do stejných šatů", ale ve skutečnosti se všechno ukázalo být naprosto odlišné.

Po dokončení maratónu jsem rychle uběhla, aby měřila hladinu cukru v krvi a stála na váhy. Výsledkem není, že mě překvapilo - prostě to nebylo.

  • Finální hmotnost: 59 kg
  • Hladina cukru v krvi: 4
  • Svazky: 86 - 63 - 91
  • Trakce na sladkosti: chybí

Tak se ukázalo, všechno za nic? Nicméně to není ani konec. Myslím, že konečně budu jíst nějakou čokoládu, protože jsem tak dobrý člověk, stál jsem celý měsíc. A to byla fatální chyba. Druhý den byla obličej a tělo pokryty červenými skvrnami, které naštěstí rychle prošly. Ale kůže na obličeji byla stále v nestabilním stavu: jestliže předtím, než bylo všechno perfektní bez vrstvy "tonalky", teď každá chyba ve stravě se pro mě ukázala jako vyrážka a akné, které se mi slabě podřídily zacházení a maskování.

Po prvním "kroku doleva" se sladkost stala neuvěřitelnou. A ne jen neškodné ovoce nebo cukroví, ale dort, balení sušenky, tlustší dort. A bojovat s touto touhou bylo velmi obtížné. Hmotnost pomalu začala vzrůst, navzdory všem sportovním aktivitám a snahám jíst méně. Jakmile se něco sladce sklouzlo, bylo okamžitě posláno na zadku a žaludek, "v rezervě".

Samozřejmě, tato situace mi nevyhovuje. Obrátil jsem se na specialista v oblasti řízení váhy, vysvětlil situaci. Její názor byl předvídatelný: tělo bylo zcela nezvyklé na cukr a jakmile získal neobvyklý výrobek, začal protestovat. U dětí se ukázalo, že něco jako diatéza - tedy kožní reakce.

Když jsem se zeptal, co dělat dál, odborník odpověděl, že byste neměli spěchat na extrémy, postupně zavádět potraviny obsahující cukr do jídelníčku a pokusit se jíst nejpozději 4 hodiny před spaním. Ukázalo se, že úplné opuštění cukru je nejen prakticky nemožné, ale také nemá smysl. Ale stále stojí za to omezit sebe. Ze sladkostí je nejlepší upřednostňovat ovoce, sušené ovoce, med a marshmallow. Dorty, sušenky, čokoláda - to jsou trans tuky, které jsou nebezpečné nejen s vysokým obsahem cukru, ale také s destruktivní kombinací pro tuku: tuky + rychlé sacharidy. Je také lepší opustit sladké jogurt, protože ve skutečnosti nejsou užitečnější než stejné bonbóny.

Bylo mi doporučeno bojovat s touhou jíst sladkosti s pomocí. Ne, ne dieta, hladovky a přísný režim. Ukázalo se, že silná touha po sladkosti je způsobena nedostatkem bílkovin ve stravě. Zhruba řečeno: chci sladkosti - jíst pár lžící tvarohu nebo kus vařeného kuřete.

Co teď? Samozřejmě, že půjdu na výživu, dostanu test na hormony a přivedu dietu zpátky do normálu. Bez ohledu na to, jak je to trite, se ukázalo, že fráze "všechno je v pořádku" funguje zde. Neudělal jsem žádné supernovy závěrů a objevů, ale zkušenost byla užitečná.

Zde je několik závěrů z osobních pozorování a zkušeností:

- Odmítnutí cukru je zcela bezvýznamné.

"Nemůžeš prostě žít bez cukrovinek?" Nestanejte se mučit. Upřednostňujete užitečné sladkosti: je lepší jíst 200 g grapefruitu než bílou čokoládu.

- Ovládejte objem porcí. Sweet je malý dezert, nikoliv hlavní jídlo.

- Fyzický a duševní stres vyžaduje samozřejmě velké množství sacharidů, nikoliv však sušenky a koláče, ale ovesné vločky, těstoviny z tvrdé pšenice, celozrnného chleba, zeleniny a ovoce.

- Nejíst pro firmu s přáteli a při vaření pro rodinu je docela reálné. Naučte se poslouchat své tělo a minimální oběti v zájmu dobré postavy se nezdají tak těžké.

- Chcete být škodlivé? Pokuste se jíst něco bílkovin.

- Možná nejvýznamnější plus v odmítnutí sladkostí - šetří váš rozpočet.

- Méně sladké jíst, tím méně chcete.

- Zkuste jíst různorodé. Někdy dokonce čerstvá a ošklivá zelenina, vařená novým způsobem, způsobuje potěšení a je neuvěřitelně chutná.

- Neměli byste dramaticky měnit stravu v žádném směru, nemusíte mučovat tělem stresem. Všechno by mělo být postupné a smysluplné. Při rozhodování o tom, zda opustíte nějaké produkty nebo se přepnete na nový potravinový systém, poraďte se s lékařem, proveďte testy a proveďte testování. Pokud je "zasazeno" zdraví, z gastronomických manipulací nebude smysl. S diety, jako lékaři, hlavní princip - neškodí.

Bylinný čaj gastrointestinální

Co můžete jíst s pankreatitidou (seznam produktů)