Shromažďování odpovědí na vaše dotazy

Každá strava je speciálně vybraným nutričním systémem pro určité zdravotní problémy. Jedním z těchto systémů je tabulka stravy 5. To, co v něm nemůže být použito, byl podrobně popsán Dr. Pevznerem.

Pro které nemoci je předepsána dieta 5?

V běžném životě lidé zřídka věnují pozornost tomu, co jedí, dokud nemají vážné zdravotní problémy. Když se člověk otráví se škodlivými produkty, alkoholem, chemikáliemi, které se často nacházejí ve špatně kvalitní výživě, jeho tělo vysílá signál, že pokud bude pokračovat takto, nebude schopen pracovat a fungovat normálně. Takový signál je onemocnění. A potom může jít o dietu na záchranu normálního fungování všech orgánů.

Dieta "5 tabulek" vyvinula Dr. Pevzner MI, který je zakladatelem výživy a klinické gastroenterologie. Jednou se tento lékař rozvinul asi 20 diety přizpůsobené kategoriím lidí s různými nemocemi.

Mezi nejčastější nemoci patří cholelitiáza, zánět žlučníku, mastné onemocnění, jaterní cirhóza a hepatitida. Tato strava s řádným a stálým dodržováním předpisů pomůže normalizovat sekreci žlučníku, snížit zátěž jater a vyhnout se častým exacerbacím této nemoci.

Játra v lidském těle

Lidské tělo má asi 248 orgánů. Každá z nich je pro nás důležitá, ale existují orgány, bez nichž může člověk, i když neúplně, ale žít, ale existují ty, bez nichž neexistuje. To například mozku, srdce a játra. Játra jsou čisticí stanice těla. Pokud člověk ztratil tento orgán, pak jediný způsob, jak přežít, je transplantace jater. Ale toto je radikální metoda, když jsou všechny vyčerpány, což má mnoho kontraindikací a je poměrně drahé.

Onemocnění jater je často příčinou smrti. Ale smrt lze stále zabránit zahájením léčby včas. Je-li pacient diagnostikován jaterní cirhózou, zánětem žlučníku nebo hepatitidou, pak je samozřejmě předepsán dietní "tabulka 5", která se nyní stává jeho systémem výživy po celý život.

Dieta "5 tabulky" - co může?

Jaké jsou základy tohoto systému napájení:

  • Tabulka energetického systému 5 zahrnuje určitou rovnováhu polypeptidů, triglyceridů a sacharidů. Polypeptidy a triglyceridy mohou být spotřebovány nejvýše 80 gramů. za den jsou uhlohydráty povoleny 350-400 gramů a celkové množství spotřebovaných cukrů by nemělo být vyšší než 80 gramů;
  • Živočišné a rostlinné bílkoviny by měly být v poměru 50/50%. Množství soli by mělo být sníženo na 10 gramů. Za den;
  • Celkový denní obsah kalorií by měl být nejvýše 2500 kcal;
  • Výrobky na vaření by měly být buď v peci nebo pečené v troubě. Veškeré použité produkty by neměly zvyšovat sekreci žluči, způsobovat fermentační a amonifikační procesy;
  • Lihoviny a sladká soda jsou přísně zakázány;
  • Jezte malé jídla ne více než pětkrát denně.

Dieta 5: co může a nemůže? Tabulka

V jídelníčku 5 jídelních lístků se nachází menu, ve kterém jsou jídla přesně natřena hodinami a porcemi, ale po jídle může následovat kombinace produktů sami, stačí vědět, co můžete jíst a co ne:

Potraviny, které lze spotřebovat v jakémkoli množství

Může být používán pomalu

Suché sušenky a sušenky

Pečení, vdolky a čerstvě upečený chléb

Polná polévka, chudé polévky, s výjimkou hub

Obecně jsou všechny vývary

Mezi masnými výrobky byly povoleny chudé ptáky, králíci a hovězí maso

Rozmanité druhy ptáků, jako je hus, kachna a mastné ryby

Nízkotučné klobásy, mohou to být klobásy "Baby" a "Dairy"

Drůbež: ledviny, játra, mozky a jiné droby, uzeniny a uzené

Omelety se zeleninou

Míchaná vejce a vejce

Ovoce, med a marmeláda

Pochůdné pečivo s tvarohem nebo plodem

Bílá čokoláda, dorty a kousky

Šťávy, čaje a bylinné čaje

Nízkotučný tvaroh (ale neobsahuje tuky, neobsahuje stopové prvky), mléčné výrobky a sýr s nízkým obsahem tuku

Krém a tuk

Zelenina: mrkev, rajčata, paprika, zelí. Zvláště užitečná řepa

Šampiňóny, ředkvičky, špenát, ředkvičky, cibule, celer, petržel. Různé okurky, ve formě tradičních konzervovaných okurky, rajčata atd.

Je možné vyléčit játrovou stravu "tabulka 5"?

Pokud je onemocnění zahájeno, potom dieta "Tabulka 5" pomůže pouze tím, že zabrání konečné destrukci orgánu, což může usnadnit přenos této nemoci. Pokud je onemocnění v počátečním stádiu, pak po Pevsnerově jaterní stravě může ještě normalizovat její práci, zlepšit proces separace žluči a stabilizovat metabolismus tuků v důsledku akumulace glykogenu.

Nejužitečnější produkty pro játra z dietní stravy 5 tabulek

Mezi doporučenou stravou tabulka 5, by měla zdůraznit ty, které mají nejvíce příznivý účinek na játra, přispět k jeho restaurování lépe než ostatní:

  1. Červená řepa To je považováno za nejužitečnější zeleninu pro játra. Obsahuje obrovský počet betainu, což je látka, která podporuje vstřebávání proteinových potravin. Kromě toho je řepa obohacena o vitaminy skupiny B, PP, minerální látky, vitamín C, fosfor a měď;
  2. Tvarohový sýr. Obsahuje vitaminy B a D, které přispívají ke stabilizaci metabolických procesů. V jeho složení je také aminokyselina methionin, která zabraňuje obezitě jater;
  3. Sušené meruňky, ořechy a sušené ovoce. Obsahují draslík a vitamín E, což urychluje proces regenerace jater. Navíc, podle studií, v zemích, kde se borovice borovice často konzumují a sušené meruňky lidí trpí méně jaterních onemocnění;
  4. Olivový olej je také na seznamu nejvíce zdravých potravin, protože má vysoký obsah vitaminu E.

Velké množství výrobků obsahuje látky, které jsou pro naše tělo velmi toxické, a ve skutečnosti je to játra, která je nucena neutralizovat všechny škodlivé a nebezpečné látky. Proto mnoho lidí s nemocnými játry. Pro mnoho z nich jediný způsob, jak zachovat své zdraví, byla "5 tabáková" strava. Co může, co nelze spotřebovat, když je následováno, je jasně vymezeno na základě lékařské praxe a zkušeností.

Video: jak rozlišovat mezi potravinami

V tomto videu vám výživový lékař Leonid Stasov poví, které potraviny můžete jíst dietou číslo 5 a které jsou nežádoucí:

Dieta Tabulka 5

Jednou z podmínek úspěšné léčby onemocnění jakéhokoli orgánu je vytvoření podmínek pro snížení funkčního zatížení, které zajistí jeho obnovení. Takový funkční mír v patologických stavech jater, hepatobiliárního systému (žlučníku, žlučových cestách) a slinivky břišní (také o stravě pro pankreatitidu) zajišťuje speciální léčebná strava Pevzner Five, která byla vyvinutá s cílem snížit zatížení těchto orgánů.

Jeho použití dává možnost rychlé regenerace a také prevenci patologie trávicího systému a hepatobiliárního systému v budoucnu.

Indikace, základní pravidla, denní kalorie

Dieta číslo 5 byla vyvinuta dietetikem a terapeutem M. Pevznerem. jako součást jiných typů terapeutických diet v patologii jiných orgánů (jich je 15).

Provedení dietních doporučení tabulky jsou uvedeny v několika hlavních onemocněních trávicího systému, které zahrnují:

  • Chronická hepatitida je zánětlivé onemocnění jater různého druhu (hepatotropní viry, toxiny, alkohol). V případě akutního procesu (trvání zánětlivé reakce až šest měsíců) se tato výživa používá během období obnovy (klinické a laboratorní zotavení s normalizací hlavních ukazatelů jater).
  • Cirhóza je postupná smrt hepatocytů (jaterních buněk) s jejich nahrazením vláknitou (spojovací) tkání, zatímco játra neplní své funkce.
  • Cholecystitida je zánět žlučníku, u kterého je dieta 5 indikována v době remisí (pokles závažnosti zánětu) a během chronického, prodlouženého cyklu s nízkou intenzitou příznaků, dysfunkcí.
  • Žloutenka (kalcitózní cholecystitida) je výměnná patologie s chronickým průběhem charakterizovaným tvorbou kamenů v žlučníku a jeho kanálech.

U těchto onemocnění se dietní tabulka 5 používá v nepřítomnosti souběžného onemocnění střev (enteritida, duodenitida, enterokolitida).

Základní pravidla pro používání této stravy jsou jednoduchá a zahrnují: 1. Časté jídlo v malých porcích - obvykle musíte jíst 4-5krát denně.

3. Pokud jde o vaření, upřednostňuje se jeho vaření nebo páře (kalení, vaření vařičů je povoleno), zatímco je žádoucí rozdrtit jídlo.

4. Potraviny by měly ovládat potraviny s dostatečným množstvím bílkovin, snížením množství tuků (zejména zvířat) a snadno stravitelnými sacharidy.

5. Denní příjem kalorií by měl být přibližně 2400-2800 kcal. V tomto případě je většina bílkovin asi 80 g (z toho polovina musí být rostlinného původu), tuky jsou také asi 80 g (třetina z nich je rostlinného původu), uhlohydráty - až 400 g

Pamatovat! Denní příjem tekutiny by měl být nejméně 1,5 litru, sůl je omezena na 10 g

Díky tomu pátý stůl s povinnou implementací doporučení a denních kalorií v každém dni nám umožňuje poskytnout tělu všechny živiny a vitamíny a současně omezit zátěž jater, hepatobiliárního systému a slinivky břišní. Také dietní tabulka č. 5, nabídka obsahující různé pokrmy, neomezuje chuťovou odrůdu, která umožňuje její použití bez psychického poškození lidí.

Povolené a zakázané výrobky

Seznam hlavních produktů doporučených pro použití a vyloučení z výživy při používání této stravy je uveden v tabulce:

Dieta číslo 5: co nemůžete udělat (tabulka)

Dieta číslo 5 ("Tabulka 5") patří do kategorie jemné nebo terapeutické výživy.

Chronická onemocnění vyžadují také léčebné diety, které umožňují, aby se člověk cítil mnohem lépe.

Esence speciální diety

Indikace pro dieta č. 5:

  1. Zhoršená cholecystitida nebo ve fázi zotavení.
  2. Chronická a akutní hepatitida ve stádiu rychlého zotavení a remisí.
  3. Proces zlepšení choroby žlučníku.

Tato strava je navržena tak, aby splňovala fyziologické, přirozené potřeby těla a udržovala normy všech potřebných tuků, sacharidů a bílkovin.

Maximální množství byste měli užívat v jídle mnoha oblíbených ovoce a zeleniny, protože mají choleretický účinek, dokonale odstraní zradný cholesterol z těla, zlepší fungování našich střev.

Proč se vůbec vyskytuje cholecystitida a jiné jaterní problémy? Faktory, které předurčují onemocnění jater:

  • nestabilní žlučové přístroje;
  • nedostatek stravy (pravidelnost, kvalita jídla, jeho množství);
  • dopad stresu a jiných psycho-emocionálních faktorů;
  • hypodynamie, sedavý životní styl;
  • stav očekávání
  • poruchy v procesu odtoku žluče;
  • užívání hormonální antikoncepce nebo hormonální terapie pro problémy v genitální oblasti žen;
  • změny chemických a fyzikálních vlastností žluče;
  • také příčiny mohou být ateroskleróza, obezita, diabetes, chronická zácpa, opisthorchiáza.

Energetická hodnota jídel ve stravě číslo 5 se pohybuje od 2 200 do 2 500 kcal za den. Doporučuje se asi 300 g sacharidů, až 90 g tuku a až 90 g bílkovin.

Jak je připravováno jídlo je také velmi důležité. Pro stravu, o níž se diskutuje v článku, je typické připravit většinu pokrmů pomocí jednoduché technologie vaření. Někdy jsou v troubě připraveny pokrmy.

Měli byste jíst často - pětkrát / šestkrát denně, je to opravdu důležité: jíst méně se nedoporučuje!

Tabulka potravin, které mohou a nemohou být ve stravě 5

Několik dalších slov musí být řečeno o výběru produktů a způsobů vaření.
Základní zásady jsou uvedeny v této tabulce:

* Pokud přidáte mouku do dresinky, nemějte smažte, ale jen ji vysušte. Totéž platí pro zeleninu v dresu

Rozmanitost v nabídce přinese pilaf se sušenými ovocemi, müsli, ovesné vločky, bulgur, lněná semínka

Šošovka - přísně zakázaná

Nízkotučné ryby (tuňák, zelí, štikozubce, treska, pollock), podobně - vařené nebo pečené. Můžete jíst nějaký losos, neměl by to být hlavní pokrm, ale občerstvení

Mořské plody - slávky, krevety, chobotnice - dopřejte si v omezeném množství.

Příležitostně a trochu můžete jíst knedlíky s kuřecím masem, telecím

Spotřeba prasečího tuku je vysoce nežádoucí; hovězí a jehněčí tuk by měly být zcela vyloučeny.

Konzervované ryby. Ryby ve formě solené a uzené. Mastné ryby (losos, jeseter, pstruh, beluga atd.);

Kaviár, sushi, krabové tyčinky

Jako dezert můžete vysušit pikantní sušenky, sušenky.

Pečení není zcela zakázáno. Rolky produktů s rybami, tvarohem, masem, jablky budou v pořádku.

Sušené sušenky; pšeničné krekry; vyseknout

Čerstvý chléb nechá vysušit a jíst jen druhý den.

Palačinky, smažené koláče; krutony z těsta z másla

Sýr feta - omezen

Můžete mít několik salátů s neutrální chutí (Romain, ledovec), sladké papriky, okurky, mořské řasy

Zelení s ostrým pachy a chutí, rajčatová pasta; bílé zelí

Vinaigrette, zelí

Majonéza a kečup; hořčice a křen; pepř, adzhika; ocet.

Co může a nemůže být pro dítě ve stravě číslo 5

Mnoho dětí dnes trpí nepříjemnými onemocněními trávicího traktu, často se vyskytují problémy s žlučníkem a játry. Proč se to děje?

Na tuto otázku je několik odpovědí:

  1. Infekce nejsou spící.
  2. Podvýživa je stále více pozorována v rodinách: nedostatek léčebného režimu, suchý chléb, tučné a tmavé smažené potraviny a rychlé občerstvení.

Když dítě má problémy s fungováním gastrointestinálního traktu a on pokračuje po dietním čísle pět, aby zlepšil pohodu, nemůže:

  • nabídnout v potravinách čerstvé pečivo, zejména droždí, máslo;
  • buchty, koláče, koláče, palačinky;
  • polévky v masných výkonech, tučné maso a ryby, houby a nádobí s jejich obsahem, sádlo, vajec, čokoláda, smetana, máslo, čokoládové krémy.
  • kyselé, ne sladké ovoce a bobule, greeny, omáčky, ředkvičky a ředkvičky, konzervované potraviny, nakládaná zelenina, uzené potraviny.

Seznam toho, co dítě krmí, je impozantní. Co tedy připravit dítě? Nebojte se, dieta číslo pět umožňuje mnoho produktů, takže nabídka může být různorodá.

Tato strava obohatí nabídku vašeho dítěte o potraviny s vysokým obsahem pektinů, vlákniny, lipotropních látek a tekutin.

  1. Chléb by měl být včera, vysušený. Ideální - žitný chléb, stejně jako hrubé broušení. Nedávejte dítěti čerstvý chléb, pečení! V této situaci to není prospěšné. Můžete si pochutnat s chutnými pokrmy, připravit si bohaté výrobky s tvarohem, sezónními jablky, libovým masem. Povolené suché pevné sušenky - sušenky, přetrvávající suchý suchar.
  2. První ukazuje zeleninové polévky, obiloviny, těstoviny, vegetariánský boršč a kapustovou polévku (bez masa), mléčné polévky. Sůl první kroky v moderování, nenechte unést sůl. Potraviny by měly být vždy teplé, mají šetřící účinek na zažívací trakt.
  3. Ve stravě mají poloviční viskózní drobivé kaše, pečivo a pudinky vyznamenání, obzvlášť užitečné jsou ovesné vločky a pohanka. Obiloviny, jako je proso, ječmen, krupice ječmene, nejsou v tomto případě vhodné.
  4. Zahrňte do nabídky mohou a měly by být pouze nízkotučné odrůdy ryb. Vezměte ryby, které jsou typické pro váš region. Vyberte si, z které: treska, navaga, štika, štika, kapr, stříbřitý štik). Parní ryby, které jsou plně v souladu se zásadami zdravého stravování nebo alternativně pečeme v troubě.
  5. Nebuďte horliví ve vejcích. Nezjistěte více než jedno vejce denně. Je lepší přidat je do jiných pokrmů nebo vyrobit omeletu z ní.
  6. Pokud jde o zeleninu, jsou nepostradatelné a jsou podporovány tímto druhem stravy. Mohou být vařeny, pečeny v mikrovlnné troubě nebo v troubě, zavařené na malém ohni, konzumovány syrové, podávané jako přílohy, připravovat saláty a vyvíjet samostatné pokrmy z zeleninové talíře. Zakázaná zelenina - nakládaná, stejně jako houby, ředkvičky a ředkvičky, špenát, česnek a zelené cibulové peří, fazole, hrášek, to je luštěniny.
  7. Mléko se může opíjet spolu s čajem. Také by mělo být dítěti dáváno tvaroh, kysaná smetana, kefír - to vše by mělo být odtučněné. Je možné potěšit dítě s pudinkem tvarohu, dušenou suflou, líně knedlíky, sýrovými koláčky, míchanými vejci. Pokud jde o oleje, měly by být spotřebovány omezené - ne více než 50 g denně.
  8. Ujistěte se, jíst ovoce s bobulemi, ale poznamenat, že nejsou kyselé. Z plodů a ovoce se ukázalo, že vaříme hodně pokrmů: jasná želé, výživná želé, osvěžující kompoty, originální pěny. Nechte dítě jíst zdravé sušené ovoce, chutnou marmeládu, exotickou, ale ne škodlivou pastilku. Ale čokoláda v jakékoli formě, krémy, zmrzlina, kterou milují mnoho dětí, by neměly být podávány.

Co jiného můžete vařit? Sladký pilaf s mrkví, doplněním zdravého sušeného ovoce, pudinkem s tvarohem a mrkví, dalšími cereálními pudingy - rýží, krupicí, originálními krutony. Těstoviny jsou přijatelnou volbou.

Odrůdy diety číslo 5

Tabulka číslo 5A je přiřazena v případě nepříjemných exacerbací cholecystitidy, hepatitidy a známého onemocnění žlučníku. Je charakterizován skutečností, že pacient potřebuje snížit spotřebu tuků a soli v potravinách a zbytek potravin by měl být co možná nejsilnější a nejplnější.

Tuky a sůl jsou dráždivé pro sliznice a receptory gastrointestinálního traktu, takže je třeba se jim vyhnout.

Všechny výše uvedené zakázané pokrmy jsou všechny smažené, stejně jako organické kyseliny, potraviny s vysokým obsahem esenciálních olejů, nádobí, které obsahují složky bohaté na žáruvzdorné tuky, potraviny, které mají hodně cholesterolu a purinu.

Dieta číslo 5P je určena k nápravě stavů u chronických forem pankreatitidy, pokud nejsou exacerbace. Dieta je odlišná tím, že ve složení pokrmů s nízkou energetickou hodnotou. Méně by měly jíst bílkoviny a nezdravé sacharidy. Aby se zabránilo nafouknutí, nedráždění střev hrubými nevhodnými produkty, je nutné odmítnout přetížení orgánů gastrointestinálního traktu vláknem a těkavými látkami.

Dieta číslo 5 po odstranění žlučníku

Nenechte se odradit - dokonce i dietní jídla mohou být vynikající!

Tělo je škodlivé, když žluč stagnuje v žlučových cestách. Všechna tato opatření jsou proto navržena tak, aby se tomu zabránilo.

Dieta č. 5 Pevzner - co může a neměl být, tabulka výrobků a menu

Rychlý přechod na stránce

Dieta číslo 5 - jeden z nejběžnějších mezi pacienty s gastroenterologickými onemocněními. Úspěšná léčba jakéhokoli orgánu vyžaduje snížení funkčního zatížení na něm, a to opravou (někdy významné) stravy.

V podmínkách šetrné stravy se trávicí systém obnoví a stabilizuje v průběhu času, po němž pacient pocítí výraznou úlevu.

Proto není léčba onemocnění žlučových cest, jater a pankreatu možná bez přísného dodržování lékařské výživy podle MI Pevzner nazvaného tabulka 5. Gastroenterologové a zkušení odborníci na výživu předepisují toto menu pacientům s následujícími onemocněními:

  • pankreatitida (reaktivní, akutní, chronická);
  • cholecystitida;
  • žlučové kameny;
  • hepatitida (chronická);
  • cirhóza jater.

Obecné charakteristiky tabulky stravy 5 - základní pravidla

  1. Konzumace částečných částí 6krát denně.
  2. Energetická hodnota plně vyvážené stravy činí 2400-2500 kcal.
  3. Ve stravě převažují bílkoviny (asi 80 gramů a poměr rostlinných a živočišných proteinových sloučenin je přibližně stejný).
  4. Množství tuků je nejvýše 80 gramů a dvě třetiny z nich jsou tuky živočišného původu - ryby, maso, máslo.
  5. Tělesná potřeba sacharidů je spokojena se zeleninou, ovocem a obilím, které jsou vybrány ze seznamu povolených (asi 400 gramů).
  6. Normální chlorid sodný (sůl) se sníží na 8-10 g.
  7. Denní množství volné kapaliny (většinou voda bez plynu) je 8 sklenic.

Toto menu vede k významnému snížení zátěže jater, pankreatu a hepatobiliárního systému jako celku, zatímco tělo je vybaveno všemi nezbytnými biologicky aktivními látkami.

Stravovací tabulka č. 5: menu a produkty

Tabulka č. 5 je speciální dieta navržená Dr. M.I. Pevznerom. To je považováno za nejlepší pro lidi trpící chorobami jater, žlučových cest a žlučníku.

Pevznerova dieta Tabulka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahem kalorií, ale s omezením tuků a cholesterolu obsahujících potravin. Smažené pokrmy jsou také vyloučeny, ale je zde mnoho ovoce a zeleniny.

Indikace pro použití

  • chronická hepatitida bez exacerbace;
  • chronická cholecystitida;
  • cholecystitida se zotavením;
  • cirhóza jater, pokud je nedostatečná funkce;
  • žlučové kameny;
  • akutní hepatitida a cholecystitida během období zotavení;
  • Navíc je předepsána strava 5, pokud neexistuje výrazná patologická trauma.

Účel stravy

Cílem páté stravy je chemicky oholit játra za podmínek dobré výživy a normálních funkcí biliárního systému těla (jemná výživa).

Obecné vlastnosti stravy

  • normální obsah bílkovin a sacharidů (s mírným poklesem);
  • omezený obsah tuku v nabídce;
  • Všechny pokrmy lze vařit následujícím způsobem - vaření, pečení, příležitostně - stewing. Je nutné současně otřít pouze zeleninu bohatou na vlákninu. Stříkavé maso se doporučuje jemně nakrájet maso. Zeleninová zelenina a mouka nemohou;
  • studené pokrmy s dietou 5 se nedoporučují;
  • výrobky s vysokým obsahem látek, jako jsou puriny, kyselina šťavelová jsou kontraindikovány;
  • vylučuje potraviny, které způsobují otoky střev, obsahující hrubé vlákno bohaté na extrakční látky, které stimulují sekreci trávicích šťáv;
  • mírné omezení soli.

dieta

Tabulka stravy číslo 5: 4-5krát denně v přibližně stejných částech.

Doporučuje se pít tekutinu na prázdný žaludek.

Denní dávka (energetická hodnota a chemické složení):

  • veverky - až 80 g. (Z nichž 50% jsou živočišného původu);
  • tuky - až 80-90 gr. (Z toho 30% rostlinného původu);
  • sacharidy - až 400 gramů;
  • kapalina minimálně 1,5 - 2 litry;
  • celková energetická hodnota - přibližně 2400 - 2800 kcal (vypočítat misku na kalorickém kalkulači);
  • Použití soli ne více než 10 g.

Aby se udrželo fungování jater, v případě, že je předepsána tabulka č. 5, doporučuje se příjem hepatoprotektorů (například Ursosan).

Potraviny, které lze konzumovat ve stravě

Potraviny, které NEJDUJÍ během stravy

nápoje

  • Slabý černý čaj s citronem, polosladký nebo s náhradou cukru (xylitol), mléko;
  • Dogrose odvar;
  • Šťávy zředěné vodou (pro snášenlivost);
  • Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce;
  • Želé;
  • Pěny na náhradě cukru (xylitol) nebo polosladké na cukru;
  • Morse a želé (ne kyselé);
  • Vařený heřmánek;
  • Extrakt Stevia, stevia listy.
  • Káva;
  • Kakao;
  • Sladkované a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všechno je přísně zakázáno, včetně nízkého alkoholu);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, tráva s knotweedem;
  • Srvátka;
  • Čekanka;
  • Karkade;
  • Čerstvé a vymačkané šťávy;
  • Carob.

polévky

  • Polévka - to je hlavní pokrm ve stravě (ne na vývar)!
  • Vegetariánské polévky - kaše s bramborami, cuketou, dýní, mrkví, krupicí, ovesné vločky nebo pohanky, rýže, nudle. Je povoleno přidávat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
  • Ovocné polévky;
  • Mléčné polévky s těstovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polévka vegetariánská;
  • Polévka z červené řepy;
  • Polévková polévka (tekutá, s minimálním přidáním hrachu);
  • Ječmenová polévka.
  • Vývary uvařené na maso, ryby a houby, jakož i vývary na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
  • Okroshka (na kefír, na kvass).

Kashi / krupice

  • Vrstvené kaše a semivviskózní pohanka, ovesné vločky, krupice a rýže, vařené ve vodě nebo v polovině mléka;
  • Různé produkty z obilovin: soufflé, pečivo, pudinky smíchané v polovině s tvarohem, pečivo nudlí, tvaroh;
  • Pilaf se sušeným ovocem;
  • Muesli (bez přísad zakázaných ve stravě)
  • Ovesné vločky (bez přísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaše;
  • Lněné semínka;
  • Luštěniny jsou vyloučeny z obilovin (jako nezávislé jídlo);
  • Pearl ječmen, ječmen, kukuřičný škrob je omezený;
  • Čočka

Makarony

  • Nízký obsah tuku
  • Mastné pasty;
  • Těstoviny se zakázanými přísadami ve stravě;
  • Těstoviny s horkými, krémovými nebo rajčaty.

Maso / ryby / masné výrobky

  • Nízkotučné hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí (veškerá drůbež bez kůže). Maso se vaří ve vařené nebo parní formě, mleté ​​nebo nasekané (kotlety, soufflé, bramborová kaše, knedlíky, hovězí stroganoff, měkké maso v kusech);
  • Zelí rolky, pilaf s vařeným pláštěm (ne kyselá omáčka);
  • Mléčné klobásy (velmi omezené);
  • Připravte nízkotučné odrůdy ryb (zelí, treska obecná, štikozubce obecného, ​​tuňák, tuňák) následujícím způsobem: vařte nebo pečte po varu. Můžete si vyrobit koulele nebo masové kuličky, rybí sufle nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena třikrát týdně;
  • Čerstvé ústřice;
  • Krevety, chobotnice, slávky - omezené;
  • Losos je omezen v obsahu tuku a jako svačinu, ne jako hlavní chod;
  • Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) - velmi omezený obsah tuku a není nutně smažený;
  • Koně (vařené a pečené);
  • Kuřecí prsa vařená nebo vařená.
  • Ledviny, játra, jazyk, všechny uzeniny, uzené výrobky, stejně jako konzervované maso;
  • Používání vepřového tuku je omezené a jedlé oleje spolu s hovězím a skopovým masem jsou zcela vyloučeny;
  • Konzervované ryby
  • Slané a uzené ryby
  • Tukové odrůdy ryb (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter, beluga, sumec atd.);
  • Kaviár zrnitý (červený, černý)
  • Sushi;
  • Hovězí jazyk;
  • Krabí tyčinky.

Chléb

  • Otruby chleba;
  • Žitný chléb;
  • Crackery;
  • Pšeničný chléb z mouky sušených nebo cukrářských, sušených a cukrářských 1. a 2. stupně;
  • Neslazené suché sušenky, sušenky;
  • Pečené ozdobné výrobky s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka;
  • Sušené sušenky;
  • Plátky (sušenky) pšenice;
  • Chléb (bez konzervačních látek);
  • Odřízněte
  • Všechny výrobky z těstovin a sladkého těsta;
  • Smažené koblihy;
  • Čerstvý chléb;
  • Palačinky;
  • Smažené koláče;
  • Krekery z pečiva.

Mléčné / fermentované mléčné výrobky

  • Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (ne ostré a ve velmi omezeném množství);
  • Ne více než 2% tučné kefír, jogurt a odvážný nebo nízkotučný tvaroh, mléko - 200 gramů. Můžete také ochutnat tvarohové pokrmy, sufle a pečivo, línecké knedlíky a koláče, kyselé mléko, pudinky;
  • Sýr feta - omezený obsah tuku;
  • Jogurty (bez konzervačních látek).
  • Syry slaných odrůd jsou vyloučeny;
  • Mastné mléčné výrobky;
  • Krém, mléko 6%, ryaženka, tukový tvaroh;
  • Srvátka

Zelenina

  • Škrobová zelenina, vařená a pečená v ošumělém vzhledu: brambory, karfiol, mrkev, cuketa, dýně, řepa, čínská kapusta;
  • Saláty (Romain, kukuřice, ledovce a jiné neutrální chutné saláty) v omezeném množství;
  • Bulharský pepř (v omezeném množství);
  • Avokádo;
  • Mořská kapusta;
  • okurky;
  • Rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě zhoršení - vyloučení);
  • Zelené fazole - samotné lusky mohou být napeřené nebo pečené;
  • Celer, brokolice (lepší po tepelném ošetření).
  • Zelenina je vyloučena z: hub, kukuřice, šťovíku, špenátu a rebarbory, ředkvičky, ředkvičky, okurek, lilek, česneku, cibule, chřestu;
  • Zelená cibule, nakládaná zelenina, konzervy, včetně konzervovaného hrachu;
  • Byliny a saláty jsou hořké, kyselé, pikantní (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukolou, vlys atd.) - nikoliv jako hlavní složka nebo hlavní jídlo, pouze jako dekorace nebo chuť v minimálním množství;
  • Rajčatová pasta;
  • Bílé zelí v surové formě (dovoleno vařit nádobí s tepelným ošetřením v minimálním množství).

Plody / plody

  • Jablka - pouze zralé, měkké a nekyslé, pyré syrové, pečené;
  • Nejvýše 1 banán denně;
  • Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce, želé a pěny na náhražkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívejte), s výjimkou hemochromatózy;

  • Meloun, nejvýše 2 malé kousky denně;
  • Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;
  • Meloun, papája, ananas (v salátech ve velmi malých množstvích, ve své čisté podobě - ​​to je nemožné);
  • Ovocné pyré (pouze z pátého stolního ovoce).
  • Jaké potraviny mohou a neměly by být spotřebovány během stravy č. 5

    Stravovací tabulka 5 je předepsána pacientům s onemocněním jater, žlučníku a žlučových cest. Dieta číslo 5 snižuje zátěž gastrointestinálního traktu (GIT), zlepšuje metabolismus, normalizuje procesy jater a sekrece v žlučníku. Diety s průměrnými kalorií obsahují velký seznam produktů, které jsou povoleny ke spotřebě. Tuto dietu můžete sledovat po dlouhou dobu bez poškození zdraví.

    Povolené a zakázané výrobky tabulka číslo 5

    Tabulky 1 a 2 vám pomohou zjistit, co může a nemůže být na stravě (foto: diet.wiki)

    Tabulka 1. Co mohu jíst s dietou 5:

    Tabulka 2. Produkty, které nelze konzumovat při dietě 5. tabulky:

    Možná vás to zajímá

    Povolené a zakázané výrobky tabulka číslo 5a

    Tabulka číslo 5 má téměř žádné kontraindikace (foto: essentuki.ru)

    Pátý stůl má další dva poddruhy. Dieta 5a je indikována pro cholecystitidu a hepatitidu v akutním stadiu, onemocnění jater, žlučových cest v kombinaci s peptickým vředem nebo zánětem gastrointestinálního traktu, stejně jako během rehabilitace po operaci. Nabídka pro týden začíná léčebným hladováním, pak se povolené produkty zadávají v malých porcích (tabulka 3 a 4).

    Tabulka produktů 3. Výrobky povolené na dietě číslo 5a

    Tabulka 4. Produkty zakázané dietou 5a:

    Povolené a zakázané výrobky tabulka číslo 5p

    Tabulka 5 od společnosti Pevzner často jmenují gastroenterologové (foto: lu4sveta.ru)

    Dieta 5p je navržena tak, aby normalizovala funkci pankreatu. Nejčastěji je tabulka 5p předepsána pacientům s chronickou pankreatitidou bez exacerbace (tabulky 5 a 6).

    Tabulka 5. Povolené stolní produkty 5p:

    Tabulka 6. Co nelze v nabídce zahrnout:

    Co může a nemůže být sníženo, lékař stanoví individuálně, s přihlédnutím k charakteristice průběhu onemocnění. Při stravování se doporučuje zdržet intenzivní fyzické námahy.

    Odborník na výživu v Radě. Při přípravě stravy této stravy je důležitá metoda užívání tuku. Jeho denní dávka by měla být rovnoměrně rozdělena do několika technik, které vám umožní vyhnout se mastným šokům a exacerbacím nemocí. Ve stravě by se měly používat pouze tuky přírodního původu. Tuk by měl být reprezentován komplexem tuků obsahujícím všechny nezbytné mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamíny rozpustné v tucích. Přírodní tuky lze snadno trávit kvůli obsahu lecithinu. Měl by být zaveden do teplých jídel a rovnoměrně promíchán v hromadě. Pod vlivem teploty stoupá strávitelnost tuku. Hydrogenované mastné kyseliny z margarinů, rafinovaných rostlinných olejů a jiných "lehkých" olejů, tuků, které se používají k smažení, způsobují podráždění gastrointestinálního traktu.

    Více informací o zdravotní stravě číslo 5, funkce menu a užitečné recepty budou uvedeny ve videu níže.

    Zaregistrujte se do našeho newsletteru

    Získáte výběr užitečných článků o zdravém stravování, zdravých cvičeních, stejně jako o osvědčených dietách a slevách na kurzech.

    Místo je vytvořeno pro vzdělávací účely. Všechny zveřejněné informace jsou k dispozici k přezkoumání a nejsou přímým návodem k akci. Před použitím popsaných tipů, diet, produktů nebo metod doporučujeme vám povzbudit odborníka. To pomůže dosáhnout lepších výsledků a vyhnout se nežádoucím důsledkům. Pamatujte si, že každý je osobně zodpovědný za své zdraví.

    Při použití materiálů z webu je vyžadován návratový odkaz!

    Dieta 5 Tabulka: co je možné, co není možné (tabulka), menu pro týden

    Strava 5 - to je zdravé jídlo, které pomáhá normalizovat práci gastrointestinálního traktu. Určeno pro dospělé a děti s poruchami jater, žlučníku a žlučových cest. Toto jídlo obsahuje všechny potřebné látky pro člověka a eliminuje jídlo škodlivé játrům a pankreatu.

    Jemné jídlo pomáhá zmírnit zátěž z celého gastrointestinálního traktu a normalizuje fungování jater a žlučových cest. Pro ty, kteří jsou obézní kromě problémů s gastrointestinálním traktem, 5. dieta pomůže zhubnout, neboť v těle dochází k normalizaci metabolismu lipidů (tuku). Pokud dodržujete tuto dietu po dlouhou dobu (až 2 roky), mají pacienti stabilní remisi a množství léků nezbytných pro její udržování se několikrát snižuje.

    Pro které nemoci jsou přiděleny

    Dieta je zaměřena na normalizaci práce trávicích orgánů, které jsou spojeny s produkcí a uvolňováním žluči. Mezi ně patří játra, žlučník a jeho kanály, pankreas.

    Tato terapeutická strava je indikována u následujících onemocnění:

    • chronická hepatitida;
    • cirhóza jater (při absenci selhání jater);
    • chronická cholecystitida (zánět žlučníku);
    • žlučové kameny;
    • pankreatitida;
    • gastroduodenitida;
    • po zničení žlučníku.

    Vlastnosti tabulky 5

    • Frakční výkon. Jezte malé jídla až 6krát denně. Tím se významně sníží zatížení trávicího systému a pomůže zhubnout.
    • Teplota jídla Nemůžete jíst velmi horké a velmi studené jídlo. Nejživější teplota jídla na jídle je mírně teplá.
    • Voda Množství vody, které musí být spotřebováno denně, od 1,5 do 3 litrů.
    • Smažené, solené, nakládané, pikantní. Všechny tyto produkty musí být vyloučeny ze stravy, neboť negativně ovlivňují funkci jater a žlučníku.
    • Squirrels. Je nutné používat rostlinné bílkoviny a živočišné bílkoviny v celkovém množství 50% denní stravy.
    • Zelenina a ovoce. Doplňte potřebu karbohydrátů těla surovou zeleninou a ovocem, které jsou povoleny ve stravě (viz tabulka).
    • Sůl V tabulce 5 se množství soli sníží na 8-10 gramů denně.

    Existuje celá řada jídelní tabulky č.5, - jedná se o stravovací stůl 5A, který je předepsán pro akutní hepatitidu a cholecystitidu. Účinek této stravy je zaměřen na odstranění akutního stavu onemocnění, po němž se pacient zpravidla přesune na dietní stůl 5, aby zachoval remisii.

    Jaký je rozdíl mezi stravovací tabulkou číslo 5 a tabulkou 5A? Hlavním rozdílem se základním stravovacím stolem 5 je, že veškerá zelenina a ovoce by měly být podrobeny tepelnému ošetření. Kromě vyloučení smažených, kořeněných, mastných kyselin jsou také vyloučeny všechny organické kyseliny z ovoce a zeleniny.

    Jedním z rysů stravy 5A je zákaz potravin, které způsobují fermentaci ve střevech. To je další důvod, proč se zelenina a ovoce podávají vařené nebo pečené.

    Dieta 5 Tabulka, co je možné a co není (tabulka)

    Pod tabulkou vidíte, co se dá jíst a co nemůže být na šetrné stravě. 5. Tyto informace použijte při vytváření menu pro týden.

    Dieta číslo 5 - jaké produkty mohou a neměly by být spotřebovány (dietní tabulka číslo 5)

    V určitém okamžiku života téměř každý myslí na své zdraví, správnou výživu a stravu. Tam je obrovské množství, ale v této publikaci budeme vyprávět o "dietní číslo 5", který je mezi 15 léčebných diet, nebo, jak lékaři říkají, stravovací stoly. Indikace pro "dietní tabulku číslo 5" jsou onemocnění jater, žlučových cest a žlučníku. Předepisuje se, že pacientovi poskytne zdravou stravu, která v kombinaci s terapeutickými opatřeními přispívá k jeho rychlému zotavení v mírném, šetrném režimu pro samotnou játra. Jaký je skutečný mechanismus vlivu stravy č. 5 na lidské tělo?

    Ukazuje se, že při přesném výkonu dochází k akumulaci glykogenu v játrech, metabolizmu tuku a cholesterolu, aktivní stimulaci sekrece žluče a v důsledku toho normalizace zdravé funkce celého gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt).

    Dieta č. 5 je předepsána v době remisí po zhoršení hepatitidy a cholecystitidy (bez exacerbace) cholelitiázy, u chronických forem hepatitidy a cholecystitidy, cirhózy jater (bez selhání jater), chronické gastritidy (bez náhlých projevů); v chronické kolitidě komplikované zácpou a pooperační terapii po odstranění žlučníku.

    Tabulka 5 stravy se vyznačuje přítomností produktů s přirozeným obsahem bílkovin a sacharidů a minimální přítomností žáruvzdorných tuků. To nezahrnuje produkty s účinkem esenciálních olejů, kyseliny šťavelové, nasycené puriny a cholesterolu, nic smažené, nesoucí oxidované tuky.

    Energetická hodnota sady produktů této stravy je 2500-2900 kilokalorů denně a obsahuje 70 gramů tuku, 100 gramů bílkovin a pouze 50 gramů sacharidů, což umožňuje vytvořit menu, kde můžete dosáhnout rovnováhy mezi chutnými a zdravými, především a obavy při výběru stravy.

    Ale v sadě jídel na jídelním čísle číslo 5 je spousta pektinů, tukových látek, dietních vláken a velmi potřebné kapaliny. Vzhledem k profilu onemocnění je dieta částečná - až 5-6krát během aktivní doby dne. Jídla nabízená dietou jsou převážně vařené nebo pečené, někdy kolem mírného hašení. Aromatická zelenina, mrkev, rajčata, cibule a řepa se nestříkají, ale lehce a krátce uvaříme vývarem a rostlinným olejem. Hlavní produkty by neměly být při zpracování zpracovávány, s výjimkou zeleniny s hrubými vlákny a žíravým masem. Jsou lepší se roztáhnout. Teplota jídla by neměla být příliš chladná.

    Jaké potraviny lze použít ve stravě číslo 5

    1. Výrobky z kvasnicového těsta: denní ryzové pečivo; pšeničný chléb z mouky prvního a druhého stupně, mírně zastaralý. Výrobky z nefermentovaného těsta: koláče a koláče pečené v troubě, plněné vařenými rybami nebo masem, s nízkotučným tvarohem, jablky; sušenky nebo sušenky.
    2. První teplé jídlo: mléčné polévky s těstovinami; polévky v zeleninovém vývaru - obiloviny nebo se zeleninou, ovocné polévky; boršč, polévku z červené řepy a vegetariánské polévky. Pokud je obtížné odmítnout smaženou mouku, měla by být sušena v pánvi bez účasti tuku a zbarvení.
    3. Povoleno je pouze ryba chudá, pečená po varu v troubě; rybí knedlíky, masové kuličky, sufle.
    4. Maso-pták: štíhlé, bez tuku, šlachy a hrubé pojivové tkáně; drůbeží maso bez kůže; jehněčí maso, hovězí maso, vepřové maso, králík, kuřecí maso, krocani - vařený, následovaný pečením v troubě (celé a mleté); masové výrobky: mléčné klobásy, zelí, pilaf bez horkých koření s vařeným masem.
    5. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: mléko, acidophilus, tvarohový tvaroh. Pokrmy z mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku: pečivo, pudinky, líné knedlíky, zakysaná smetana jako přísada do jiných pokrmů, nepatrný sýr.
    6. Rostlinný rafinovaný olej; Máslo v omezeném množství pro sendvič a jako složku v hotových jídlech.
    7. Omezení výběru obilovin pro polévky a kaše není k dispozici, ale nejlépe pohanka, ovesné vločky; pilaf s mrkví a sušeným ovocem, vařené těstoviny s minimálním obsahem tuku, krutony, pudinkem tvarohu, mannou s nízkým obsahem cukru a tuku.
    8. Pokrmy z čerstvých vajec: vařené měkké vařené vejce, pečená omeletka v troubě, kuřecí žloutka - 1 denně.
    9. Různá zelenina v surové, vařené a dušené formě jako příloha nebo samostatné nádobí: okurky, rajčata, mrkev, sladká paprika, červená zelí, řepa. Saláty, nekvašené zelí, zelený hrášek ve tvaru bramborové kaše, cibule a pór ve vařené formě.
    10. Doporučuje se seznam předkrmů: ovocné saláty; čerstvé zeleninové saláty; vinaigrettes, s nakrájenou cibulí a ne pikantní nakládaná zelenina, například zelí; neostrý squashový kaviár bez vyprážených přísad; saláty z vařené ryby, mořské plody, vařené chudé maso; odrůdy dietní klobásy: mléčné výrobky, děti, lékaři a podobné druhy; chudá šunka; nízkotučný a nízkotučný sýr
    11. Z ovoce a bobulí je povoleno: všechny nekyslé v čerstvé, pečené a vařené formě, s minimálním množstvím cukru: kompot, želé, želé, pěna, marshmallow, marmeláda, nevařené džemy, med, sladkosti bez čokolády, sorbitol nebo xylitol.
    12. Z nápojů č. 5 umožňuje: šťávu ze zeleniny, bobulí a ovoce; káva s mlékem; černý a zelený čaj; odvar z pupenky a odvar z pšeničných otrub.
    13. Z omáček a koření je výhodné: ovoce nekyselé sladké zalévání; škorice; petržel; kopr; smetanová omáčka; rostlinné nebo mléčné omáčky s účinkem mouky sušené v pánvi, bez tuku a zbarvení.

    Jaké potraviny nelze konzumovat dietou číslo 5

    1. Omezit nebo vyloučit výrobky z fantazijního nebo taveného pečiva, smažených koláčů, čerstvého kvasného chleba; koláče a další výrobky z těsta, hluboce smažené.
    2. Nejíst polévky v silném houbovém, masovém a rybím vývaru, zelené polévce a okroshka.
    3. Nezapomeňte v menu konzervované ryby, slané, uzené a mastné ryby.
    4. Odmítnout tučné maso, droby: mozky, játra; kozí a kachní maso; uzené masné výrobky a uzeniny; ostré konzervované maso.
    5. Omezit použití odrůd tuku smetany; krém; ryazhenka, tvarohový tvaroh a slaný sýr.
    6. Dieta číslo 5 předepisuje vyloučení řady živočišných tuků, jako jsou: kuřecí tuk a kuřecí kůže; sádla, hovězího a skopového tuku.
    7. Je nežádoucí používat luštěniny (fazole, hrách).
    8. Opusťte smažené a vařené tvrdé vařené vejce a s cholelitiázou víc než polovinu žloutenky s jiným jídlem.
    9. Je třeba vyloučit použití špenátu, ředkvičky a ředkvičky, šťovíku, česneku, zelené cibule, hub, nakládané zeleniny.
    10. Kaviár z ryb, všechny druhy uzeného masa, mastné a pikantní konzervy, jako jsou šproty, přinášejí žaludku nepohodlí; a další pikantní a mastné občerstvení.
    11. Vyhněte se kyselým plodům a ovoci, čokoládě, zmrzlině, výrobkům s tukovým krémem.
    12. Ignorujte studené nápoje, kakao, černou kávu, všechny alkoholické a nealkoholické nápoje.
    13. Vyloučit úplně křen, horkou a voňavou papriku, hořčici, majonézu, adjiku, sójovou omáčku. Limit soli na 10 gramů denně.

    Možnosti menu dietní tabulka číslo 5 pro týden

    Dieta bramborová polévka recept

    • čerstvé brambory - 2 hlízy;
    • rýže - 100 gramů;
    • cibule - 1 kus;
    • mrkev - 1 kořen;
    • brokolice - 50 gramů;
    • sůl - podle chuti.

    Podle receptu je "dieta bramborová polévka" připravena následovně:

    1. Umyjte brambory a oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do malého kastrolu se studenou vodou.
    2. Do něj nalijte stejnou rýži, nakrájenou cibuli a umístěte na oheň.
    3. Zatímco se panva zahřívá, vyčistěte a promyjte čerstvou mrkev a vložte je spolu s brokolicí do polévky.
    4. Polévka je vařena na nízké teplotě až do vařené rýže a zeleniny, sůl před koncem vaření.

    Servírujte horkou polévku, přidejte do každé talíře nasekané zeleniny a 1 čajovou lžičku rostlinného oleje.

    Dietní recept: "Kavkazské karbanátky"

    • hovězí buničina - 150 gramů;
    • mléko - 2 polévkové lžíce;
    • sušené švestky nebo sušené meruňky - 10 gramů;
    • máslo - 1 lžička;
    • kuřecí vejce - 1 kus;
    • přírodní zakysaná smetana - 20 gramů;
    • sůl - na chuť je minimální.

    Podle domácího receptu: "Kavkazské karbanátky" se připravují takto:

    1. Maso, zdobené tukem a šlachy, nakrájené na plátky a dvakrát mleté.
    2. Ostružiny nebo meruňky mírně vaříme ve vodě, zbavíme se kosti a nakrájíme na tenké plátky.
    3. Hovězího masa, které ve vhodném mísy, zalijeme mléko, vejce, nakrájené švestky nebo meruňky, sůl a důkladně se promíchá, dokud všechny hladké načechraný hmoty.
    4. Roll mleté ​​do stejných malých kuliček, dát na naolejované pánvi nebo kastrolu, který je umístěn v peci a při 180 stupních pečeme karbanátky, dokud vařené, vyjměte nádobu s nimi, zalijeme smetanou a vrátil se do pece, pak asi 5 minut při nízkém režimu požární.

    Jednoduchý recept na domácí tvarohové koláče s mrkví pro dietu číslo 5

    • tvaroh 9% obsah tuku -150 gramů;
    • mrkev - 50 gramů;
    • máslo - 20 gramů;
    • krupice - 5 gramů;
    • kuřecí vejce - 1 kus;
    • granulovaný cukr - 20 gramů;
    • pšeničná mouka - 30 gramů;
    • sůl - pinch.

    Domácí koláče s mrkví v jednoduchém receptu se připravují takto:

    1. Umyjte mrkev, oloupeme, rožte na mělké straně strouhovačky a zahušte je v malém množství vody po dobu 20 minut přidáním másla. Nalijte semínku za míchání a vařte na krátkou dobu, neustále míchávejte, aby nedošlo k hoření.
    2. Ochlazená výsledná kaše z mrkvové krupice, kombinujte s tvarohem, vajíčkem, cukrem, solí a větším podílem mouky. Všechny hněte, dokud nejsou hladké.
    3. Chcete-li snížit těsto do koule, cpou je do zbývající mouku a rychle orestujeme z obou stran na pánvi s máslem, přejít na pánvi a dopech, dokud se pečou v troubě.

    Podávejte tyto krásné sýrové koláče s ryaženkou se zakysanou smetanou nebo džemem horkým na kávu s mlékem nebo čajem s citronem.

    Dieta Tipy číslo 5

    Obecně platí, že jakákoli strava je předepsána lékařem v souladu s chorobou pro korekci výživy a trávení. Účelem takového jmenování - aby bylo dosaženo trvalé remise ve zdravém organismu činnosti, která zmizí všechny příznaky zhoršují onemocnění a vytvořit operace v celém trávicím traktu.

    Pokud se budete řídit správnou dietou č. 5 předepsanou lékařem, pak kromě zlepšení pohody a úplného zotavení se objeví zotavení energie a případně ztráta hmotnosti, což nejen zlepší vzhled, ale také usnadní práci srdce. Taková strava může být sledována samostatně v případě jakýchkoli problémů s trávením, protože se hodí do programu zdravé výživy jak pro děti, tak pro starší lidi.

    Zvláště lidé, kteří trpí chronickými onemocněními zažívacího traktu, s obnovením a zrušením takové stravy, by se s ním neměli náhle rozdělovat. Chcete-li do nového menu zahrnout některé produkty, je třeba pečlivě a v malých množstvích zapomenout a nezapomeňte na seznam produktů, které jsou zakázány dietou číslo 5. Měla by jim být i nadále opatrná a z větší části se jim vyhnout. Ignorování doporučení odborníků na výživu a nežádoucího jídla určitých potravin může vést k přetížení sotva zpevněných jater a žlučníku, což může bohužel následovat recidivou onemocnění, a tím i intenzivní léčbou a naštěstí návratem ke zdravé výživě.

    Alergie na fruktózu: hlavní příznaky a co dělat

    Proč je rozšířena celá pankreas nebo její část